Vienas mėgstamiausių grybų patiekalų yra keptos bulvės su grybais. Ne visi žino, kaip jį virti, tačiau čia nėra nieko ypatingo. Skanios bulvės, kvepiantys grybai ir gera keptuvė - visa tai yra derinimo paslaptis.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- 3-5 vidutinio dydžio bulvės
- 100 g virtų grybų
- 50 g augalinio aliejaus
- 1 mažas svogūnas
- druska
- pipirų pagal skonį
Naudojimo instrukcija
1
Neapdorotus pramoninius grybus, tokius kaip pievagrybiai, galima sodinti į žalias bulves, o miško grybus reikia iš anksto paruošti. Medaus grybai, beržiniai grybai, balti - nesvarbu, ką galite surinkti artimiausiame miške ar nusipirkti turguje, bet kurį iš šių grybų reikia kruopščiai nuplauti, išvalyti nuo nešvarumų ir prilipusių žalumynų, supjaustyti ir virti mažiausiai dviejuose vandenyse.
2
Tik po to grybai gali būti laikomi paruoštais patiekti į kitus patiekalus. Mesti juos į kiaurasamtį ir atidaryti, kad nutekėtų vanduo.
3
Bulves nulupkite, nuplaukite vandenyje, supjaustykite didelėmis juostelėmis, padėkite ant servetėlės, kad nudžiūtų. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
4
Storos sienos keptuvėje įkaitinkite aliejų, į jį nusiųskite bulves. Leiskite lengvai kepti vienoje pusėje, suberkite svogūną, apverskite bulves ir apkepkite iš kitos pusės. Tuo pačiu metu ugnį galima sumažinti, bet tik šiek tiek.
5
Po 5–7 minučių į bulves įpilkite grybų, druskos ir pipirų, gerai išmaišykite, pakepkite dar 5 minutes, maišant. Jei bulvės dar nebuvo išvirtos, keptuvę galite uždengti dangčiu ir leisti ant silpnos ugnies virti, kol patiekalas bus paruoštas.
6
Patiekite bulves su grybais arba pievagrybius su bulvėmis (viskas priklauso nuo produktų proporcijų gatavame inde) geriausia su grietine.
Atkreipkite dėmesį
Jei nesate tikri dėl grybų tinkamumo, išmeskite juos iškart.
Naudingi patarimai
Jei jums patinka česnakai, galite ant jų pabarstyti paruošto patiekalo.
Susijęs straipsnis
Kaip virti šviežius grybus