Česnakinės krevetės - prancūziškos virtuvės patiekalas. Idealus aštrų jūros gėrybių priedas yra specialus padažas, kurį prancūzai vadina „Provanso majonezu“.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 2 maži pomidorai (geriausia saulėje džiovinti);
- - juodieji malti pipirai;
- - bazilikas;
- - 60 g alyvuogių (be sėklų);
- - 1 kg krevečių;
- - sviestas;
- - 1 citrinos sultys;
- - druska;
- - petražolių;
- - čili pipirai;
- - česnakai.
Naudojimo instrukcija
1
Pirmiausia pagaminkite padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite susmulkintus džiovintus pomidorus, baziliką ir alyvuoges (galima pakeisti alyvuogėmis).
2
Virimui reikia krevečių be lukštų. Kruopščiai nuplaukite ponytails ir pašalinkite žarnyno veną. Krevetės kruopščiai sumaišytos su druska ir juodaisiais pipirais, pakepinkite iki alyvuogių aliejaus iki aukso rudos spalvos.
3
Atskirame dubenyje ištirpinkite sviestą, suberkite supjaustytą aitriąją papriką, česnaką, baziliką, petražoles ir citrinos sultis.
4
Krevetes sudėkite į lėkštę, pagardinkite sviestu su prieskoniais. Atskirai išklokite majonezo mišinį. Česnakines krevetes galite papuošti žolelėmis ar mėtų lapeliais.