Kai tradiciniai bulvių patiekalai šiek tiek atsibodo, galite skirti šiek tiek daugiau laiko ir pastangų ir iškepti bulvių blynus, įdarytus vištiena. Šis patiekalas ryškus savo paprastumu, tačiau labai originalaus skonio.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - bulvės - 6 vnt;
- - svogūnas - 2 vnt;
- - krapų ir petražolių žalumynai - 3-4 šakos;
- - kiaušiniai - 4 vnt;
- - kvietiniai miltai 5-6 šaukštai;
- - saldžiosios paprikos - 1 vnt;
- - vištienos mėsa 300–400 gr;
- - majonezas - 3 šaukštai;
- - pomidoras 4 vnt;
- - morkos - 1 vnt;
- - druska. pipirai - pagal skonį;
- - saulėgrąžų aliejus;
- - peilis;
- - pjaustymo lenta;
- - tarka;
- - mėsmalė;
- - keptuvė su dangčiu;
- - šaukštas druskos;
- - gilus dubuo.
Naudojimo instrukcija
1
Bulves nulupkite, nuplaukite ir sutrinkite į dubenį su plona tarka. Smulkiai supjaustykite vieną svogūną ir supilkite ant bulvių.
2
Žalumynus susmulkinkite, supilkite į dubenį, įberkite druskos, pipirų, gerai išmaišykite ir palikite 5-10 minučių bulvėms ir sultims. Į bulvių masę įmuškite kiaušinius, suberkite miltus ir gerai išmaišykite.
3
Keptuvėje įkaitinkite saulėgrąžų aliejų ir ant jo kepkite plonus bulvių blynus. Iš vienos pusės kepame ant vidutinės ugnies, tada apverčiame blyną, išjungiame dujas ir kepame ant lėto po dangčiu.
4
Paruošimas įdaro: smulkiai supjaustykite likusį svogūną, pakepinkite saulėgrąžų aliejuje. Sudėkite morkas, sutarkuotas ant smulkios trintuvės ir pipirų kubelius, pakepkite 3–5 minutes po dangčiu.
5
Virkite vištieną (geriau tai padaryti iš anksto), atskirkite nuo odos ir kaulų ir slinkite per mėsmalę arba susmulkinkite trintuve.
6
Į keptuvę įmaišykite susmulkintą vištieną su daržovėmis, druska, pipirais, išmaišykite ir palikite šiek tiek atvėsti. Kai įdaras pasidarys vos šiltas, pomidorą sudėkite į kubelius, pagardinkite majonezu ir išmaišykite. Kiekvieno blyno viduryje dedame įdarą ir suvyniojame į vamzdelį. Šis užkandis patiekiamas šiltas su grietine ant stalo.
