Rūgštynės buvo žinomos ilgą laiką, jos pavadinimas yra suderinamas su rusišku patiekalu - kopūstų sriuba. Šis sutapimas ne veltui, būtent jo dėka žalioji sriuba taip pavadinta. Tačiau tai nesibaigia vitamino augalų vartojimo. Iš rūgštynių ruošiamos salotos, padažai, pyrago įdarai, putėsiai, dedami į omletą ir kitus patiekalus. Norėdami paruošti skanią ir sveiką želė, jums prireiks pusvalandžio laiko ir nedidelio produktų rinkinio.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - šviežia rūgštynė - 300 g;
- - bulvių krakmolas - 20 g;
- - cukrus - 50 g;
- - geriamasis vanduo - apie 1000 ml;
- - druska - pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Rūgštynės rūšiuojamos, nuplaunamos tekančiu vandeniu, smulkiai supjaustomos. Į patogią keptuvę įpilkite šiek tiek vandens, sudėkite susmulkintą sorą. Nestatykite nedidelį indo kaitinimą, troškinkite turinį, kol jis minkštas, maždaug 6-7 minutes.
2
Tada nukoškite gautą sultinį ir minkštuosius žalumynus nuvalykite per sietelį. Viską vėl prijunkite, išmaišykite.
3
Į puodą su maistu užpilkite 750 ml vandens, įpilkite cukraus ir virkite 10–12 minučių. Įpilkite druskos, jei norite.
4
Įmaišykite bulvių krakmolą į pusę stiklinės šalto vandens. Gautą suspensiją supilkite į puodą su oksalo kompozicija, tvarkinga srove. Palaukite virimo želė ir nedelsdami nukelkite nuo ugnies. Atvėsinkite gėrimą, supilkite į stiklines ir mėgaukitės.
Atkreipkite dėmesį
Kissel palankiai veikia skrandžio sienas, ypač valgant aštrų maistą. Nepamirškite, kad krakmolas yra angliavandenių šaltinis, vadinasi, jis prisideda prie svorio augimo.