Bulvių pyragaičiai, be abejo, negali būti laikomi vertinga alternatyva mėsos patiekalams, tačiau, nepaisant to, jie yra puikus kasdienis patiekalas. Manoma, kad bulvių patiekalai gimė praėjus keleriems metams po bulvių įvežimo į Rusiją. Virtų kotletų kepimas yra paprastas ir mažas biudžetas.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - bulvės - 1 kg;
- - kiaušiniai - 1 gabalas;
- - žemės krekeriai - 3-4 šaukštai;
- - margarinas - 50 gramų;
- - grietinė - 100 gramų;
- - sviestas - 5 gramai;
- - druska.
Naudojimo instrukcija
1
Bulves reikia nulupti, nuplauti, sudėti į puodą ir užpilti verdančiu vandeniu, uždėti ant ugnies.
2
Dešimt minučių prieš virimą paskaninkite druska ir virkite toliau, kol suminkštės.
3
Išvirus bulves, vandenį reikia nusausinti, nusausinti ir leisti prieš atvėsus per sietelį atvėsti. Taigi gaunama bulvių košė.
4
Leiskite šiek tiek atvėsti ir supilkite kiaušinį, gerai išmaišykite. Iš gautos bulvių košės darome mažus kotletus. Apibarstykite maltais džiūvėsėliais iš abiejų pusių.
5
Paruošti kotletai kepti keptuvėje iš dviejų pusių, prieš tai ant jų išlydžius margariną.
6
Patiekite keptus kotletus ant lėkštės, šiek tiek užpildami tirpintu sviestu. Grietinė patiekiama atskiroje lėkštėje.
Atkreipkite dėmesį
Bulvių pyrago kepimas užtrunka apie pusantros valandos. Jie gali būti patiekiami su įvairiais mėsos patiekalais ar salotomis. Bulvių pyragaičiai jau seniai laikomi vasaros patiekalu. Rusijoje buvo įprasta pasiimti juos su savimi šienavimui. Jie puikiai patenkina alkį ir neišprovokuoja troškulio. Priimta valgyti be duonos.
Naudingi patarimai
Bulvių pyragus galima valgyti ne tik su grietine. Šiam patiekalui idealiai tinka įvairūs padažai. Pvz.: grybas, svogūnas, pomidoras. Ruošdami kotletus, galite pridėti žalumynų.