Pasak legendos, klišelio forma atsirado dėka vienuolių, kurie norėjo padėkoti Visagaliui ir iškepė neįprastą duoną, primenančią maldoje sukryžiuotas rankas. Šio produkto pavadinimas į rusų kalbą atkeliavo iš vokiečių kalbos, žodis „kringeln“ pažodžiui verčiamas kaip „sulenkti, susukti“.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - sviestas - 200 g;
- - cukrus - 150 g;
- - vanilinis cukrus - 2 šaukšteliai;
- - kiaušinis - 3 vnt.;
- - kakavos milteliai - 3 šaukštai;
- - kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
- - miltai - 350 g;
- - šokoladas - 250 g;
- - riešutai - 100 g;
- - aguonos - 50 g;
- - cukraus pudra.
Naudojimo instrukcija
1
Cukrų išplakite su 150 g sviesto, suberkite vanilinį cukrų ir kiaušinius ir visus ingredientus išmaišykite iki vientisos masės. Supilkite 3 šaukštus kakavos; dar kartą išmaišykite.
2
Sumaišykite miltus ir kepimo miltelių maišą, išsijokite. Supilkite į aliejaus mišinį ir minkykite tešlą. Minkykite, kol tešla nustos lipusi prie rankų.
3
Iš tešlos iškočiokite maždaug 0, 5 cm skersmens flagellas, supjaustykite 10 cm ilgio gabalėliais. Prijunkite kiekvienos klišės formos juostelės galus.
4
Įkaitinkite orkaitę iki 180–190 laipsnių. kepimo skardą padengti kepimo popieriumi arba teptuku su margarinu. Įdėkite klišes ir padėkite į orkaitę 20 minučių. Po to sudėkite juos į indą ir palikite visiškai atvėsti.
5
Kol klirensai vėsta, paruoškite šokoladą. Vandens vonelėje ištirpinkite šokoladą. Susmulkinkite trintuve arba sutrinkite riešutus skiedinyje. Supilkite šokoladą ant kiekvieno košelio, ant viršaus pabarstykite riešutų trupiniais ir pabarstykite milteliniu cukrumi.