Šis morkų pyragas gali nustebinti jūsų vaizduotę ir skonį. Morkų pyrago receptas yra paprastas, tačiau pats procesas užima pakankamai laiko. Tačiau pastangomis verta žavėtis ir paragauti šio žavaus apelsinų kepimo.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- 3 morkos;
- 1 kg miltai;
- 7 kiaušiniai;
- 200 g sviesto;
- 1 puodelio pieno;
- 1 puodelio cukraus
- 50 g šviežių mielių;
- 8 šaukštai miltelių cukraus;
- 0, 5 šaukštelio maltas muskato riešutas;
- druska;
- cukruoti vaisiai;
- Velykas pabarstykite
- kokosų dribsniai.
Naudojimo instrukcija
1
Mažame kiekyje šilto pieno ištirpinkite mieles su puse normos cukraus. Palikite tešlą valandai. Šiuo metu virkite morkas. Paimkite šakniavaisį, gerai nuplaukite ir nulupkite. Tada supjaustykite mažais gabalėliais ir padėkite į nedidelę emaliuotą keptuvę.
2
Tada pripilkite vandens tokiu kiekiu, kad daržovių tūris būtų uždarytas maždaug 1/3 ar perpus. Uždenkite ir virkite, kol visiškai suminkštės, maždaug 15-20 minučių.
3
Ištirpinkite sviestą. Nusausinkite virtas morkas ir nuvalykite per sietą. Atskirkite trynius nuo baltymų. Į karštą pieną mikseriu įmaišykite cukrų, kiaušinių trynius, druską, tešlą iš praskiestų mielių, išlydytą sviestą ir maltą muskato riešutą.
4
Tada į gautą masę suberkite tarkuotas morkas ir miltus. Minkytą kietą mielių tešlą minkykite iki vientisos masės ir padėkite į šiltą vietą maždaug 1, 5–2 valandoms, kad ji fermentuotųsi ir pakiltų.
5
Po to paimkite formeles pyragams ar bandelėms, sutepkite jas sviestu. Padenkite dugną pergamentiniu popieriumi. Po to į tešlą įpilkite oro tešlos, kad ji užpildytų jas tik 1/3. Tai būtina, kad būtų galima padidinti keksiukų kiekį.
6
Įdėkite būsimus pyragus į šiltą vietą ir uždenkite juos rankšluosčiu. Maždaug po valandos tešla pagaliau veiks. Įkaitinkite orkaitę iki 180-200 ° C ir ten suformuokite formeles su tešla. Virkite pyragus maždaug 1 valandą.
7
Tada palikite morkų pyragus atvėsti, neišimdami jų iš formų. Šiuo metu paruoškite apledėjimą. Kiaušinių baltymus išplakite su mikseriu su milteliniu cukrumi.
8
Dabar dosniai užpilkite atšaldytą bandelę saldžiu apledėjimu. Papuoškite cukruotais vaisiais, velykinėmis paprikomis ar kokosu. Visi saulės pyragai yra paruošti valgyti. Nepaprastas apetitas.
Atkreipkite dėmesį
Negalite pridėti kiaušinių prie Velykų pyragų. Sviestą galima pakeisti margarinu.
Naudingi patarimai
Jei norite, ant bandymo galima pridėti razinų.