Jei tikrai norite kopūstų ritinėlių, bet neturite laiko virti, galite išplakti „maišos“ iš visų ingredientų, rastų klasikiniame kopūstų ritinio recepte. Pavadinimas kalba pats už save - tinginių kopūstų ritiniai. Kaip juos virti?
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - balti kopūstai - 200 g
- - sumaišyta malta mėsa (kiauliena ir jautiena) - 600 g
- - morka - 1 vnt.
- - grietinė 15% - 100 g
- - pomidorų tyrė - 70 g
- - kiaušiniai - 2 vnt.
- - svogūnas - 1 vnt.
- - druska
- - malti pipirai
Naudojimo instrukcija
1
Nuplaukite šviežius baltuosius kopūstus ir supjaustykite į mažus gabalėlius arba susmulkinkite trintuve į virtuvinį kombainą.
2
Nuplaukite ir sutarkuokite morkas. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
3
Paruoškite maltą mėsą tingiems kopūstų ritiniams iš mėsos, prieš tai išvalydami ją nuo riebalų ir venų. Į maltą mėsą įmuškite žalius kiaušinius, suberkite tarkuotas morkas, svogūnus, druską ir pipirus.
4
Padažui sumaišykite 400 ml vandens, pomidorų tyrę, grietinę. Įpilkite druskos ir pipirų.
5
Susukite mažus teniso kamuoliuko dydžio kamuoliukus, sumaišytus su daržovėmis, tai yra tingūs kopūstų ritiniai. Ant dugno padėkite keptuvę su aukštais kraštais ir užpilkite paruoštu padažu. Užvirkite ir troškinkite ant vidutinės ugnies tik 25 minutes.
6
Sultingi tingių kopūstų ritinėliai patiekiami giliuose lėkštėse su padažu, kuriame jie buvo virti.
Atkreipkite dėmesį
Yra daugiau nei šimtas tingių kopūstų ritinių receptų variantų. Absoliučiai bet koks įdaras eina į tingių kopūstų ritinius - jautiena, kiauliena, aviena, vištiena, triušis, kalakutiena, žuvis ir kt.
Taip pat iš skirtingų kopūstų rūšių ruošiami kotletai a la kopūstai - ne tik balti, bet ir raudoni, spalvoti, Briuselis, Pekinas, kaljarai, brokoliai. Ryžius galima pakeisti bet kokiais grūdais - soromis, grikiais, miežiais, kuskusu.
Naudingi patarimai
Galite kepti ar troškinti tingių kopūstų ritinius įvairiais būdais, ir kiekvienas jų bus teisingas. Galite kepti keptuvėje, kepti orkaitėje, troškinti keptuvėje arba virti lėtoje viryklėje.