Vištienos filė kotletai yra skanus ir sultingas patiekalas, puikiai dera su daugeliu šalutinių patiekalų. Kapotos yra švelnios, minkštos, sultingos. Šis paprastas, populiarus ir gana nebrangus patiekalas patiks visai šeimai. Jums tiesiog reikia išmokti teisingai virti.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- Dėl vištienos pjaustymo tešloje:
- 1 vištienos krūtinėlė;
- 1 kiaušinis
- prieskoniai vištienai;
- česnako galva;
- 2 šaukštai miltai;
- 2 šaukštai majonezas;
- druska
- pipirų.
- Vištienos filė gabalėliams su sūriu:
- 1 vištienos krūtinėlė;
- 100g kieto sūrio;
- 3 kiaušiniai;
- 2 šaukštai. l majonezas;
- 3-ioji. l miltai;
- druska
- pipirų.
Naudojimo instrukcija
1
Atšildykite ir gerai nuplaukite vištienos filė. Supjaustykite jį vienodais tokio paties dydžio gabalėliais. Sulenkite filė gabalėlius į maišą arba apvyniokite juos plastikine plėvele. Norėdami išmušti filė pakuotėje.
2
Virkite tešlą pjaustyti. Norėdami tai padaryti, muškite kiaušinį mažame dubenyje, įpilkite majonezo, prieskonių pagal skonį, miltų. Viską gerai išmaišyti. Tešla turi atitikti blynų tešlos konsistenciją.
3
Išimkite susmulkintus gabalėlius iš maišo, sutarkuokite juos tarkuotu česnaku. Tada panardinkite pjaustytas tešlas, sudėkite į keptuvę su įkaitintu augaliniu aliejumi. Kepkite pjaustytus gabalėlius iš abiejų pusių iki aukso rudos spalvos. Bulves reikia kepti vidutiniškai 5–7 minutes.
4
Vištienos filė gabalėliai ruošiami tokiu pačiu būdu, tik kai juos pamirkote tešloje ir dedate į skardą, ant kiekvieno filė gabalėlio dėkite tarkuoto sūrio ir užpilkite tešlą ant sūrio. Keptuvės su sūriu taip pat kepamos iš abiejų pusių. Nepaprastas apetitas!
5
Prieš patiekdami, galite apibarstyti gatavus gabalėlius smulkiai supjaustytais krapais ir petražolėmis.
Naudingi patarimai
Kai kurios namų šeimininkės į tešlą įpila alaus (2 šaukštai). Taigi traškučiai yra dar sultingesni.
Pamerkę filė į tešlą, galite ją apvolioti džiūvėsėliuose iš abiejų pusių, todėl kepsneliai pasirodys su gardžia traškia plutele.
- Viskas apie namų ruošimą
- kaip virti vištienos pjaustymą