Kefyro tešla yra labai dažnas receptas. Jis gaminamas pyragams, taip pat pyragams ir visokiems kulebyak. Vienas originaliausių šio bandymo receptų yra receptas, į kurį nepridedama miltų. Jo paruošimo būdas yra gana paprastas.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- • Kefyras - 1 stiklinė
- • Manų kruopos - 1 puodelis (plius šaukštai šaukštų purškimui)
- • Cukrus - 6 šaukštai
- • Kepimo soda - ½ šaukštelio
- • Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
- • Sviestas - 150 g
Naudojimo instrukcija
1
Ištirpinkite sviestą ir šiek tiek atvėsinkite.
2
Sumaišykite granuliuotą cukrų su manų kruopomis ir sumalkite mišinį iki miltelių konsistencijos. Tai galima padaryti maišytuve arba kombaine.
3
Tada į šiuos miltelius įpilkite kefyro ir gautą mišinį kruopščiai išplakite mikseriu.
4
Kai tik kefyro ir manų kruopų mišinys pasidarys vienalytis, įpilkite į jį soda (jei norite, jis gali būti atvėsintas) ir kiaušinį. Vietoj soda bandymui galite naudoti ir kepimo miltelius (jų kiekis nustatomas pagal instrukcijas ant pakuotės).
5
Gautą mišinį plakite mikseriu dar kartą.
6
Paskutinis produktas, pridedamas prie šios tešlos, turėtų būti išlydytas, bet šiek tiek atvėsintas sviestas. Įdėjus ją, tešla turi būti nuolat maišoma.
7
Įmaišius visus ingredientus, gauta tešla paskutinį kartą kruopščiai plakama ir paliekama atskirai 15-20 minučių. Tai būtina, kad manų kruopos šiek tiek išsipūstų.
8
Kol manų kruopos išsipučia, įkaitinkite orkaitę iki 175 ° C.
9
Kepimo indą sutepkite sviestu ir apibarstykite sausa manų kruopomis. Tai daroma taip, kad pyragas vėliau lengvai atsitrauktų nuo formos.
10
Kai tik bandymo tūris šiek tiek padidėja (tai reiškia, kad manų kruopos išsipučia), perkelkite jį į paruoštą formą ir padėkite į orkaitę 35 - 45 minutėms.
11
Torto pasirengimą galima patikrinti dantų krapštuku.
12
Šis pyragas gerai dera su bet kokiais uogiene ir konservais.
13
Jei norite, į jį galite pridėti razinų ar kitų džiovintų vaisių. Arba šviežios uogos, vaisiai ir net šokolado gabaliukai.