Spurgos su sezamo sėklomis iš pirmo žvilgsnio yra nepastebimos. Tiesą sakant, jie turi labai subtilų ir malonų skonį, ir visa tai padaryta dėl kai kurių gudrybių. Aš siūlau jums iškepti šias bandeles.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - miltai - 400 g;
- - sviestas - 50 g;
- - mielės - 20 g;
- - druska - 2 šaukšteliai;
- - sezamo sėklos - 1 šaukštas;
- - cukrus - 2 šaukštai;
- - šiltas vanduo - 250 g.
Naudojimo instrukcija
1
Mielės, užpilkite 250 ml šilto vandens, sumaišykite su druska ir granuliuotu cukrumi. Gautą tirpalą labai atsargiai sumaišykite ir palikite atidėti maždaug 10 minučių.
2
Į ateinančią tešlą supilkite miltus. Tik nepamirškite, kad prieš tai jis turėtų būti perpilamas per sietą, ty sijojamas. Įpilkite ten ištirpinto sviesto. Sumaišykite suformuotą masę iki vientisos masės. Dėl to jūs gausite tešlą ateities spurgai su sezamo sėklomis. Įdėkite į šilumą, uždenkite. Esant tokiai būsenai, ji turėtų išlikti tol, kol nedidės jo dydis, tai yra maždaug 60 minučių.
3
Kelias minutes rankomis sutrinkite kylančią tešlą. Tada nuspauskite jo gabalėlį ir suteikite sferinę formą. Iš šio tešlos kiekio turėtumėte gauti bent 12–14 rutuliukų.
4
Užpildykite didelį puodą vandeniu, užvirkite. Tada maždaug 60 sekundžių pakaitomis panardinkite rutulius iš tešlos į verdantį vandenį. Po kurio laiko išimkite juos ir leiskite visiškai išdžiūti.
5
Iš tešlos sudėti džiovintus rutulius ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Pabarstykite juos sezamo sėklomis ant viršaus. Kepkite 20 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Patiekite paruoštus kepinius. Koldūnai su sezamo sėklomis yra paruošti!