Šis traškus aromatinis skanėstas su saldžių vaisių įdaru yra tikras teigiamo ir vaikiško džiaugsmo šaltinis. Gaminti spurgas pagal tradicinį laiko patikrintą receptą iš mielių tešlos yra labai paprasta!
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - miltai - 0, 5 kg;
- - pienas - 1, 25 stiklinės;
- - sviestas - 1-1, 5 šaukštai. šaukštai;
- - cukrus - 0, 5 šaukšto. šaukštai;
- - kiaušinis - 1 vnt.;
- - druska - 0, 5 šaukštelio;
- - mielės - 15 g.
- Įdarui:
- - obuoliai - 0, 5 kg;
- - cukrus - 0, 5 puodelio.
Naudojimo instrukcija
1
Tyrimui imame šiek tiek pašildyto (ne karšto) pieno. Jame beriame mieles ir išpilame pusę miltų. Gerai minkykite, kad neliktų gabalėlių. Tada mes uždengiame ir nustatome pusvalandžiui šiltoje vietoje.
2
Kai tešla šiek tiek tinka, supilkite į ją ištirpintą ne karštą aliejų ir išplaktą kiaušinį. Supilkite cukrų, druską ir minkykite tešlą, kol ji nustos lipusi prie rankų. Tada vėl dedame tešlą į šiltą vietą pusantros valandos, kad pakiltų.
3
Įdaro kepimas. Obuolius nulupkite, supjaustykite į 4 dalis ir išimkite šerdį bei ponytails. Supjaustykite mažais gabalėliais, supilkite į keptuvę, pabarstykite cukrumi, įpilkite kelis šaukštus vandens ir virkite ant silpnos ugnies, kol masė taps panaši į uogienę. Tada, jei norite, galite pridėti šiek tiek cinamono.
4
Tešlą išminkome aukštyn ir paliekame šiek tiek pakilti. Tada padėkite jį ant stalo ir iškočiokite 0, 5-1 cm storio sluoksnį.Naudodami stiklą ar stiklą, mes išpjaustome mažus apskritimus. Kiekvieno pyrago centre paskleidžiame 1 arbatinį šaukštelį įdaro. Mes užmauname kraštus iki centro, formuodami rutulį.
5
Spurgas paskleidžiame įkaitintoje keptuvėje su daug rafinuoto saulėgrąžų aliejaus. Kepkite iš abiejų pusių iki aukso rudos spalvos. Paruoštos spurgos pirmiausia dedamos ant servetėlės arba popierinio rankšluosčio, kad atsikratytų riebalų pertekliaus. Tada sudėkite į indą ir pabarstykite milteliniu cukrumi.
Atkreipkite dėmesį
Be obuolių įdaro, galite naudoti bet kokį tirštą uogienę, uogienę ar virintą kondensuotą pieną.
Naudingi patarimai
Įdarui galite naudoti žalius obuolius, apibarstytus cukrumi ir cinamonu.