Dėl kepenų galite pasiimti paukščio plaučius, kepenis, skrandžius ir širdis. Tortą lengva paruošti, tačiau jis gali tapti gyvenimo būdu, jei laukiama svečių, o biudžetas yra labai ribotas.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - miltai - 3 puodeliai
- - druska - 1 šaukštelis
- - cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
- - mielės - 1 šaukštas
- - vanduo - 400 ml
- - bulvės - 3 vnt.
- - kukuliai - 150 - 200 g
Naudojimo instrukcija
1
Torto kepimas su kepenėlėmis turėtų prasidėti nuo produktų paruošimo įdarui. Norėdami tai padaryti, turite paimti šviežius paukščio subproduktus, nuplauti juos tekančiu šaltu vandeniu ir neapdoroti per mėsmalę. Arba galite iš anksto paruošti dujas arba lengvai jas kepti, o paskui sumalti mėsmale.
2
Norėdami praskiesti gurmanų skonį, įpilkite bulvių į įdarą. Gumbus reikia nulupti ir virti vandenyje, tada nusausinti ir sutrinti bulves. Įpilkite druskos pagal skonį nedelsdami. Iš prieskonių reikia tik juodųjų maltų pipirų, pridėkite ir pagal skonį. Sumaišykite bulves ir paruoštas bandeles.
3
Kol bulvės yra virtos, galite spręsti apie tešlos paruošimą pyragui. Norėdami tai padaryti, kvietinius miltus reikia sumaišyti su druska, cukrumi ir sausomis kepimo mielėmis, įpilti šilto vandens, nuolat maišant šluotele. Gaukite tirštą tešlą.
4
Trečią ar pusę tešlos supilkite į riebalais išteptą formą, tolygiai paskirstykite įdarą ir užpildykite likusia tešla.
Kepti pyragą su kepenėlėmis reikia 180 - 200 laipsnių temperatūroje 40 - 50 minučių. Turėtumėte kantriai laukti, kol pyragas atvės, ir tik tada išimkite jį iš formos, nes torto dugnas gali sušlapti ir sulūžti. Arba karštą pyragą supjaustykite porcijomis tiesiai į formą, nebent tai būtų silikonas.