Ryžiai yra nuostabus garnyras, kuris ne tik praturtintas skaidulomis ir maistinėmis medžiagomis, bet ir be galo skanus. Karšti trupiniai ryžiai puikiai tinka ruošti mėsos patiekalus, taip pat dietinėje virtuvėje. Nenuostabu, kad ryžiai yra mėgstamiausias rytų žmonių garnyras. Nėra paslapčių, kaip virti trupinius ryžius, jums tiesiog reikia laikytis kai kurių taisyklių.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- 500 g ryžių (apvalių grūdų);
- 1 litras vandens;
- 1 šaukštelio aliejaus (saulėgrąžų);
- druska;
- švieži žalumynai.
Naudojimo instrukcija
1
Birūs ryžiai gaunami, kai neapdorotuose grūduose yra mažiau glitimo. Todėl supilkite ryžius į emaliuotą dubenį ir gerai nuplaukite po šalto vandens srove.
2
Į nedidelį puodelį supilkite 1 litrą vandens, įpilkite druskos ir padėkite ant vidutinės ugnies.
3
Į nedidelį puodelį supilkite 1 litrą vandens, įpilkite reikiamo kiekio druskos ir padėkite ant vidutinės ugnies. Įsitikinkite, kad vanduo neišvirsta iš keptuvės.
4
Švelniai nuplaukite ryžius, sulankstydami juos ant sieto. Tada grąžinkite grūdus atgal į keptuvę, įpilkite saulėgrąžų aliejaus ir kaitinkite ant silpnos ugnies.
5
Birūs ryžiai yra paruošti. Įdėkite patiekalą į gražų indą su skaidrėmis, papuoškite šviežiomis žolelėmis.
Atkreipkite dėmesį
Rupių ryžių paruošimas tiesiogiai priklauso nuo šių javų kokybės ir įvairovės.
Naudingi patarimai
Yra du sutrintų ryžių paruošimo būdai - rytiniai ir vakariniai. Aukščiau aprašytas receptas yra rytietiško maisto gaminimo analogas. Western skiriasi tuo, kad prieš virimą ryžiai yra termiškai apdorojami. Jis paruoštas pagal itališką rizoto principą, tačiau tokiu atveju jis pasirodo ne tiek trupinis.