Salotos „Švelnumas“ - paprastos vykdymo, bet kartu labai skanus ir lengvas patiekalas. Tai tinkama priimti svečius, taip pat priešpiečiams ar vakarienei su šeima. Ir jis puikiai tinka vegetarams.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- žali obuoliai - 2 vnt.,
- sūris - 250 g
- svogūnai - 2 vnt.,
- lengvas majonezas - 100–150 g,
- kiaušiniai - 4 vnt.
Naudojimo instrukcija
1
Paimkite svogūnus ir nulupkite. Norėdami paruošti švelnumo salotas, geriausia naudoti baltąjį svogūną: jis turi mažiau kartumo. Supjaustykite jį į pusę žiedus ir sudėkite į dubenį. Supilkite verdantį vandenį svogūną ir palikite kelioms minutėms. Tokiu būdu visas svogūnų sustingimas išlieka vandenyje. Jei paėmėte įprastą svogūną, jį galima nuplikyti verdančiu vandeniu du kartus.
2
Paimkite gilų salotų dubenį. Salotos ruošiamos sluoksniais, todėl pageidautina, kad dugnas būtų plokščias ir pakankamai didelio skersmens. Paruoštą svogūną supilkite į vieną sluoksnį ant dugno. Nors kiekis priklauso nuo to, kaip jaučiatės su šia daržove. Viršų sutepkite trupučiu majonezo.
3
Nuplaukite ir nulupkite obuolius. Norėdami paruošti šias salotas, geriausiai tinka žalių ar geltonų veislių obuoliai: jie turi reikiamą rūgštingumą. Labai saldūs obuoliai netinka prie šių salotų. Obuolius sutarkuokite ant rupios trintos trintuvės ir nedelsdami sudėkite į salotų dubenį ant svogūnų su majonezu. Sluoksnis turėtų būti 1, 5 cm storio, viršuje vėl patepti majonezu.
4
Sūrį sutrinkite ant smulkios trintuvės. Sūrį geriau įtrinti prieš pat įdedant į salotų dubenį, kad jis neturėtų laiko trupėti. Geriau vartoti kietą sūrį, bet ne parmezaną: jo skonis yra per daug individualus švelnumo salotoms. Tarkuotas sūris gulėjo ant obuolių sluoksnio, ant viršaus suteptas majonezu.
5
Atskirkite baltymus nuo trynių ir įtrinkite į skirtingus indus. Pirmiausia į salotų dubenį įdėkite ploną baltymų sluoksnį, sutepkite jį majonezu ir viską apibarstykite tryniais. Patiekalas paruoštas, be apetito!
Atkreipkite dėmesį
Jei salotoms gaminti panaudojote permatomą salotų dubenį, jums reikės daugiau citrinos sulčių. Kad obuoliai tamsėtų ir nesugadintų išvaizdos, obuolių sluoksnį apšlakstykite citrinos sultimis.
Naudingi patarimai
Paprastai obuoliai yra sultingi vaisiai. Todėl, kad salotos neplistų, geriausia tai padaryti prieš pat patiekiant ar bent jau tos pačios dienos rytą.
Susijęs straipsnis
Kaip virti salotas su virta vištiena ir slyvomis