Barščiai nepakenčia skubėjimo - mane išmokė močiutė. Ir aš visiškai su ja sutinku. Bet kokią kitą sriubą aš kartais leidžiu sau išplakti, tačiau barštis yra visas veiksmas ir magija. Pradėti reikėtų tik esant geros nuotaikos. Jis turi būti mėgstamas ir jie turi mėgautis gaminimo procese.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Runkeliai - vienas didelis ar du vidutiniai
- Kopūstai - pagal skonį, bet taip turi būti
- Bulvės - apie penkis vidutinius gumbus
- Jautiena, kiauliena, paukštiena (rinkitės pagal savo skonį) - apie 800 g
- Morkos - viena maža
- Svogūnai - du vidutiniai svogūnai
- Pomidoras - 1 gabalas
- Česnakai - 5 gvazdikėliai
- Krūva krapų ar petražolių
- Marinuoti agurkai 2 gabaliukai ir pusė stiklinės sūrymo iš po jų
- Grietinė padažui
- Šių produktų tūris yra skirtas penkių litrų keptuvei, barštis yra labai storas. Jei jums patinka daugiau skysčių, tada sumažinkite produktų skaičių.
Naudojimo instrukcija
1
Burokėlius išvalome, supjaustome kubeliais, sudedame į puodą su vandeniu ir užsidedame.
Jei kepsite su jautiena, tada išklokite mėsą burokėliais. Kiauliena ir paukštiena lauks.
Nepamirškite druskos!
Nesirinkite pilnos keptuvės vandens - vis tiek turime daug ingredientų priekyje, viską reikia sutalpinti.)))
Mes laukiame virimo, virkite maždaug penkias minutes ir pereikite prie kito žingsnio.
2
Dabar klokite kopūstus ir mėsą (kiaulieną ir paukštieną). Mes taip pat leidžiame virti 5-10 minučių.
3
Kol mūsų mikstūra kepa keptuvėje, mes ruošiame keptuvę keptuvėje.
Keptuvėje pakepinkite supjaustytą svogūną ir tarkuotą morką. Tada suberkite supjaustytą pomidorą, žoleles ir pakepkite, kol iškeps.
Norėdami gauti sodresnį skonį, pabaigoje pridėkite šaukštą pomidorų padažo arba kečupo.
4
Kai mėsa bus beveik paruošta, suberkite bulves (vėl supjaustytas kubeliais) ir leiskite jai užvirti.
5
O dabar skaniausia.
Kai mūsų barštis bus beveik paruoštas, įpilkite visko, ko mes likome, ir kuris suteikia mūsų potioniui neįtikėtino skonio: kepkite, smulkiai supjaustytą česnaką ir agurkus, įpilkite pusę stiklinės marinuotų agurkų. Mes uždedame jį ant lėto-lėto ugnies, uždengiame ir suteikiame skaniausią pasaulyje boršą rūkyti maždaug 10 minučių. Tai gali užtrukti ilgiau, jei turite pakankamai kantrybės.
6
O dabar mes gauname plokšteles ir mėgaukimės!
Nepamirškite pridėti šaukšto grietinės ir pabarstykite likusiomis žolelėmis.
