Iš visų subproduktų širdys yra naudingiausios, nes jos neatlieka valymo funkcijos. Pagaminsime juos nuostabiai skaniu azijietiško stiliaus patiekalu!
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 1 kg vištienos širdelių;
- - 1 puodelis Teriyaki padažo;
- - 4 šaukštai sausa šerija;
- - maltų juodųjų pipirų pagal skonį;
- - kepimo aliejus (geriausia yra žemės riešutų).
Naudojimo instrukcija
1
Atšildykite širdis (jei vartojate šaldytas) ir atsargiai supjaustykite atvirą dalį, kad gatavas patiekalas atrodytų estetiškai. Tada nuplaukite subproduktus po tekančiu vandeniu ir nusausinkite ant popierinių virtuvinių rankšluosčių.
2
Dubenyje su dangčiu sumaišykite šerį ir stiklinę Teriyaki padažo, pagal skonį įberkite šviežiai maltų juodųjų pipirų, išmaišykite ir sudėkite džiovintas širdeles į marinatą. Uždenkite ir kelis kartus gerai suplakite: leiskite padažui gerai uždengti subproduktus!
3
Šaldykite 4 valandas. Kelis kartus per tą laiką konteineris turi būti sukratytas. Tuo pačiu metu turėtų būti paruoštos sruogos: padėkite jas į šaltą vandenį, kitaip jie sudegs keptuvėje.
4
Po keturių valandų iš marinato išimkite širdeles ir pritvirtinkite ant paruoštų sruogų. Keptuvėje įkaitinkite žemės riešutų sviestą (jis mažiau dega) ir sudėkite į jį iešmus. Kepkite, kol suminkštės, maždaug 10 minučių. Tada perjunkite ant popierinių virtuvinių rankšluosčių, kad atsikratytumėte perteklinio aliejaus.