Skanus švelnus varškės pyragas, kurio nereikia kepti. Labai lengvas, bet tenkinantis. Puikiai tinka gerti vasarą arbatą.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - sausainiai 300 g
- - sviestas 100 g
- - varškės sūris 18% riebumo 400 g
- - grietinė 20-25% riebalų
- - cukraus 250 g
- - želatinos 30 g
- - šokoladas 200 g
- - pienas 50 ml
- - braškės 300 g
Naudojimo instrukcija
1
Sumalkite sausainius ir 50 g šokolado maišytuve. Taip pat sausainius galite sudėti į maišą ir susmulkinti suktiniu kaiščiu bei susmulkinti šokoladą.
2
Sviestą ištirpinkite mikrobangų krosnelėje arba vandens vonioje. Sudėkite į slapukus ir išmaišykite.
3
Įdėkite sausainius į nuimamą formą ir šaukštu ar ranka išlyginkite.
4
Želatiną pamirkykite šaltame virintame vandenyje. Kai jis išsipučia, pašildykite vandens vonelėje, kol jis visiškai ištirps. Išjunkite šilumą ir palikite želatiną vonioje.
5
Varškę sutarkuokite su cukrumi.
6
Vandens vonelėje ištirpinkite šokoladą piene. Į varškę įpilkite šokolado. Maišykite trintuvu iki vientisos masės.
7
Varškę plakite mikseriu 5 minutes. Įpilkite želatinos ir plakite dar 4 minutes.
8
Plakite grietinę iki purumo.
9
Sumaišykite su mentele grietine ir varške.
10
Įdėkite ketvirtadalį varškės į sausainių lapą. Paskleiskite braškes.
11
Įdėkite likusią varškę, išlyginkite ir padėkite pyragą 12 valandų į šaldytuvą.
12
Po 12 valandų pyragas sukietės. Išeik iš formos.
13
Iš viršaus jūs galite papuošti jį pagal savo norą. Tai gali būti tarkuotas šokoladas, braškių gabaliukai ar kitos uogos.
Naudingi patarimai
Braškės gali būti pakeistos kitomis uogomis ar vaisiais. Tačiau nenaudokite kivių, želatina su juo neužšaltų.