Šiam patiekalui galite naudoti bet kokius makaronus - spagečius, vermišelius, makaronus ar ragus. Tai yra supaprastintas klasikinių itališkų makaronų receptas, pagal kurį galite lengvai ir greitai paruošti skanų ir širdžiai mielą patiekalą.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - spagečiai - 250 g;
- - grybai - 200 g;
- - kumpis - 100 g;
- - sviestas - 30 g;
- - svogūnas - ½ galvos;
- - kremas - 70 ml;
- - druska, prieskoniai - pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Paruošiame ingredientus. Svogūną supjaustykite plonais žiedais. Mes išvalome grybus ir supjaustome plonais griežinėliais. Kumpį taip pat supjaustome mažais gabalėliais. Šiam patiekalui galite naudoti bet kuriuos grybus pagal savo skonį, išskyrus marinuotus. Geriausia yra švieži pievagrybiai ar austrių grybai.
2
Įmerkite spagečius į verdantį pasūdytą vandenį ir virkite pagal instrukcijas ant pakuotės. Virimo laiką geriau apskaičiuoti taip, kad makaronai ir padažas būtų paruošti tuo pačiu metu.
3
Kol verdate spagečius, paruoškite padažą. Keptuvėje ištirpinkite sviestą. Įmerkite į jį susmulkintą svogūną, tada - pievagrybius. Jei norite, galite pridėti smulkiai supjaustytą česnako skiltelę - česnakai visada naudojami klasikiniuose itališkų makaronų receptuose. Šiek tiek pakepinkite, įpilkite kumpio, tada druskos ir pagal skonį įpilkite bet kokių prieskonių. Kepkite viską iki virimo ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami. Tada supilkite grietinėlę, uždenkite keptuvę dangčiu ir palaikykite ant silpnos ugnies 2–4 minutes.
4
Nusausinkite ir pagardinkite makaronus nedideliu kiekiu sviesto. Mes paskirstome jį ant plokštelių, padėkite padažą ant viršaus. Patiekalą galite papuošti žolelėmis, daržovių griežinėliais ar tarkuotu sūriu. Patiekite karštą iškart po virimo.