Kiauliena su grybais kreminiame padaže - nepaprastai skanus ir gražus patiekalas. Tikra stalo puošmena!
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- -500-650 gramų kiaulienos,
- -1 vidutinis svogūnas,
- -200–250 gramų pievagrybių,
- -2 šaukštelio kvietinių miltų
- -200–250 ml kremo,
- -3, 5 str. šaukštai augalinio aliejaus
- - šiek tiek negilios jūros druskos,
- - šiek tiek juodųjų pipirų,
- - šiek tiek šviežių žalumynų.
Naudojimo instrukcija
1
Mano kiauliena, išdžiovinta popieriniais rankšluosčiais, supjaustyta kepsniais. Kepsnių storį pasirenkame patys, tačiau geriau plonesni.
2
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Dėkite sluoksnį kepsnių ant įkaitintos keptuvės ir kepkite tris minutes iš vienos pusės, tada apverskite ir pakepkite tris minutes iš kitos pusės.
3
Apvyniokite keptus kepsnius folijoje. Kepsnius galima sulankstyti į indą ir įvynioti į rankšluostį.
4
Petražolės arba krapai (atsižvelgiant į tai, kas jums patinka) gerai nuplaunami ir smulkiai pjaustomi. Keletą šakų galima palikti nepažeistą - papuošimui.
5
Mes išvalome svogūną, supjaustome savavališkai. Kepkite iki permatomos.
6
Grybus nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite skiltelėmis.
Pabarstykite pievagrybius miltais, sumaišykite ir minutę pakepkite su svogūnais.
Į grybus įpilkite grietinėlės, sumaišykite ir virkite, kol sutirštės. Šiek tiek druskos ir pipirų, užvirkite ir keptuvę su grybais nukelkite nuo ugnies.
7
Mes dedame kepsnius ant porcijuotų plokštelių, užpilkite grietinėlės padažu su pievagrybiais. Pabarstykite pjaustytomis žolelėmis ant viršaus ir patiekite ant stalo su bet kokiu garnyru (geriausia su bulvių koše).