Geriau nei ledai, iš jo gali būti tik visas pyragas. Ledų pyragas yra puikus desertų pasirinkimas vasaros savaitės dienomis ir atostogoms. Duetas su prinokusiomis ir kvapniomis braškėmis jis pradžiugins net išrankiausią saldžiųjų meilužį.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- 1, 5 kg vanilinių ledų; - 300 g imbierinių sausainių; - 50 g sviesto; - 200 g braškių; - 6 vnt. figos; - 10 vnt. pistacijos.
Naudojimo instrukcija
1
Minkštinkite ledus. Geriau vartoti vanilę, tačiau drąsiai galite naudoti ir įprastus ledus ar creme brulee. Ledus palikite 10–15 minučių kambario temperatūroje.
2
Meduolių sausainius susmulkinkite į gana mažą trupinį, naudodami trintuvą arba mėsmalę. Sudėkite į dubenį.
3
Ištirpinkite sviestą ir supilkite į kepenis. Viską gerai išmaišyti. Mišinys neturėtų išeiti per tirštas ir tuo pačiu metu per trupinis. Įdėkite masę į formą, kuri pirmiausia turi būti gausiai sutepta sviestu.
4
Sukrėskite mišinį į formą ir 20 minučių padėkite į šaldiklį. Per tą laiką būsimo pyrago pagrindas gerai įsitrauks.
5
Braškes supjaustykite mažais gabaliukais. Tokiu atveju palikite kelias uogas nepažeistas, kad papuoštumėte pyragą. Lygiai taip pat susmulkinkite figas. Sumaišykite jį ir supjaustytas braškes su išlydytais ledais. Įdėkite šį mišinį į sausainių formą ir išlyginkite viršutinę dalį.
6
Papuoškite pyragą likusiomis braškėmis ir padėkite į šaldiklį 3–8 valandoms, kol ledai visiškai sukietės. Prieš patiekdami ant stalo ledų pyragą su braškėmis, jį reikia išimti iš šaldiklio ir apibarstyti pistacijomis. Laikykite apie 10 minučių kambario temperatūroje. Po to sudėkite juos į dubenį ir sutvarkykite buitį.