Baltieji kopūstai yra labai naudingi mūsų organizmui. Be vertingų baltymų, jame yra daug vitaminų ir skaidulų, kurie pagerina žarnyno motorinę funkciją ir padeda pašalinti cholesterolį iš organizmo.
Pasirinkite savo receptą
Troškintiems kopūstams virti mums reikia:
- 1 kg baltųjų kopūstų,
- 500 gr. kiauliena su kaulu
- juodųjų pipirų žirniai,
- 1 valgomasis šaukštas. šaukštas cukraus
- 400 gr. raudoni pomidorai arba 100 gr. padažas
- 2 šaukštai. šaukštai kvietinių miltų
- 50 gr išlydyti riebalai
- krapai ir petražolės,
- druska
- lauro lapas.
Virimo būdas
Mes imame šakutes kopūstų, nuplaukite, nuvalykite nuo pažeistų ir supuvusių lapų ir trupinių. Tada mes paimame mėsą, gerai nuplauname, dedame į puodą, užpilame du puodelius vandens ir užviriname. Dabar į mėsą įpilkite pjaustytų kopūstų ir virkite dar 20 minučių, neuždarydami dangčio. Tada įpilkite prieskonių ir prieskonių, uždarykite dangtį ir garinkite dar 30 minučių.
Mes paimame pomidorus, nuplauname juos, nuplikome verdančiu vandeniu, atsargiai pašaliname odelę, supjaustome skiltelėmis ir troškiname atskirai savo sultyse. Kai kopūstai bus pusiau paruošti, pomidorus nuvalykite ir sumaišykite su mėsa bei kopūstais. Iš riebalų ir miltų gaminame prieskonių užpilą, supilame į kopūstą su mėsa ir, vis pamaišydami, šiek tiek užviriname. Kopūstų skonis pagerės, kai jie stovės prieš patiekdami pusvalandį.
Mes išklojame paruoštus kopūstus ant plokštelių, papuoškite žalumynais ir patiekite.