Šviesus varškės tortas puikiai tinka šventinei šventei ir įprastam šeimos arbatos vakarėliui. Plaktos grietinėlės ir bruknių derinys suteikia kremui malonų rūgštingumą. Desertui taip pat gali būti naudojamos kitos uogos: braškės, avietės, mėlynės ir dar daugiau.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Norėdami gaminti tešlą:
- - miltai - 190 g;
- - vanduo - 250 ml;
- - sviestas - 60 g;
- - kiaušiniai - 5 vnt.;
- - druska - 1/4 šaukštelio
- Norėdami pasigaminti kremą:
- bruknė - stiklinė;
- grietinėlė - 450 ml;
- želatina - 12 g;
- cukrus - 150 g.
Naudojimo instrukcija
1
Sumaišykite vandenį, aliejų ir druską, kaitinkite iki virimo, tada supilkite miltus. Maišant, palaikykite ant ugnies apie 5 minutes iki vientisos masės. Gautą tešlą šiek tiek atvėsinkite, tada supilkite kiaušinius.
2
Naudodami konditerinį maišelį, įdėkite į rožių apskritimą, sudarydami vainiką. Tada išsiųskite formą į orkaitę, kepkite apie pusvalandį.
3
Kepant nerekomenduojama atidaryti krosnies, jei nepraėjo 2/3 kepimo laiko (15-20 minučių). Priešingu atveju nebaigti gaminiai linkę greitai prarasti savo formą ir nukristi.
4
Kitas, jums reikia paruošti kremą. Norėdami tai padaryti, grietinėlę intensyviai išplakti su cukrumi. Želatiną reikia praskiesti šiltu vandeniu, po to suleisti į kremą. Sumaišykite kompoziciją.
5
Į konditerinį maišelį supilkite nedidelę dalį kremo (apie trečdalį), likusį suberkite su bruknėmis ir išmaišykite.
6
Paruoštus rudus ir jau vientisus pyragus supjaustykite išilgai, nuimkite viršutinę dalį ir įdėkite į gėles grietinėlės ir bruknių kremo. Uždarykite kiekvieną pyragą atgal su viršuje.
7
Toliau reikia varškės rožių vainiko, kuris papuoštų atidėtą plaktos grietinėlės dalį. Bruknių uogas galima dėti ant viršaus.