Keptos daržovės laikomos lengvu ir dietiniu patiekalu. Juos galima paruošti kepimo inde arba folijoje. Iš tų pačių daržovių galite gaminti visiškai skirtingus patiekalus, tiesiog eksperimentuodami su padažais ir tinkamais priedais.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- Pirmasis receptas:
- bulves
- cukinijos;
- baklažanai;
- paprikos;
- Pomidorai
- česnakai
- druska;
- pipirai;
- grietine.
- Antrasis receptas:
- bulves
- paprika;
- svogūnai;
- pievagrybiai;
- petražolių žalumynai;
- krapų žalumynai;
- česnakai
- sojos padažas.
Naudojimo instrukcija
1
Kepkite daržoves po grietine. Norėdami tai padaryti, nulupkite 5 vidutines bulves ir supjaustykite ne daugiau kaip 2 centimetrų storio apskritimais. Pamerkite juos į pasūdytą verdantį vandenį ir virkite 5 minutes, tada nusausinkite vandenį. Supjaustykite dvi mažas cukinijas ir du vidutinius baklažanus į apvalius griežinėliais. Jų storis neturėtų būti didesnis kaip 1 centimetras.
2
Iš 4 įvairių spalvų paprikų pašalinkite sėklas ir kotelį, tada susmulkinkite trumpu šiaudeliu. 5 vidutinio dydžio pomidorus supjaustykite griežinėliais ir susmulkinkite 4 česnako skilteles, kiek įmanoma mažesnes.
3
Į gilų kepimo indą sudėkite bulvių sluoksnį, tada baklažanus ir cukinijas. Pagardinkite viršutinį sluoksnį druska ir pipirais, pabarstykite česnaku. Į paskutinį sluoksnį sudėkite paprikas ir užberkite 2 puodeliais nelabai tirštos grietinės. Ant viršaus uždėkite pomidorų riekeles, įberkite druskos ir dėkite į orkaitę, kaitinamą iki 200 ° C 35 minutes. Pasirengimas šakute. Jei daržovės yra pakankamai minkštos - formą galima išimti iš orkaitės.
4
Norėdami kepti daržoves folijoje, nulupkite 2 didelius bulvių gumbus ir supjaustykite juos kubeliais. Iš sėklų nulupkite vieną raudonąjį papriką ir supjaustykite ilgomis ilgomis juostelėmis. Iš lukšto išmeskite vieną didelį svogūną ir supjaustykite kuo mažesnį. Supjaustykite šešis šviežių pievagrybių gabalėlius į ketvirčius.
5
30 gramų petražolių ir krapų sumalkite ir susmulkinkite 4 skilteles česnako. Įdėkite visas daržoves į gilų dubenį ir sumaišykite jas su žolelėmis ir česnaku, tada pagardinkite 4 šaukštais sojos padažo ir išmaišykite.
6
Foliją supjaustykite kvadratiniais gabalais ir išklokite 2–3 lakštus vienas ant kito. Dalį daržovių sudėkite į aikštės vidurį ir ant jų užklijuokite folijos galus. Įdėkite paruoštus mazgelius į orkaitę ant vielos stovo ir kepkite 200 ° C temperatūroje apie 30 minučių. Paruošimą lemia bulvių minkštumas.