Laikantis dietos, kartais reikia palepinti save skanu. Pyragai be cukraus su vaisiais padės nepriaugti svorio ir užgauti gerą nuotaiką. Vaisiai gerai dera su jogurtu, grietinėle. Pyragai su tokiais ingredientais bus mažai kaloringi, skanūs ir sveiki.
Pasirinkite savo receptą
Braškių pyragas
Iš pieno produktų pagaminkite lengvą desertą su braškėmis. Tešloje nėra nė gramo cukraus, tik šiek tiek jo yra grietinėlėje. Grietinėlėje yra mažiau kalorijų nei svieste. Todėl tokiu kremu saikingai leidžiama numesti svorio. Štai ko jums reikia:
Testas:
- 70 sausų sausainių;
- 30 g lieso pieno;
- 1 valgomasis šaukštas sviestas;
- 2 šaukštai medus.
Baltajam putėsiui:
- 100 g daržovių grietinėlės;
- 250 g neriebaus natūralaus jogurto;
- 2 šaukštai želatina;
- 3 šaukštai cukraus ar tiek medaus.
Dėl rausvos putėsių reikia to paties, kaip ir baltųjų, ir 120 g šviežių braškių.
Braškių putėsiai:
- 1 valgomasis šaukštas. l želatina;
- 200 g braškių.
Sausainius reikia susmulkinti į trupinius, įpilti pieno, pašildyto medaus ir sviesto, išmaišyti. Paimkite aukštą 20 cm skersmens formą, jos paviršių ištepkite maistiniu celofanu, padėkite sausainių tešlą ant dugno, ištepdami ją lygiu sluoksniu. Sudėkite pelėsį į šaldiklį.
Pereikite prie baltojo putėsio. Pirmiausia pamirkykite želatiną 25 minutes. Įkaitinkite iki 70 ° C, kad ištirptų. Išplakite atšaldytą grietinėlę. Į juos supilkite cukrų arba įpilkite skysto medaus, įpilkite jogurto, švelniai išmaišykite masę. Supilkite šiek tiek šiltą želatiną, sumaišykite. Išimkite pelėsį iš šaldiklio, supilkite putėsį į jį, vėl išimkite.
Leiskite putėsiai 20 minučių užšalti, tada išvirkite rausvą putėsį. Darykite tai kaip baltą, prieš pat pilant želatiną, suberkite braškes, sutrintas trintuve. Švelniai užpilkite ant šaldyto balto putėsio, padėkite valandai į šaldytuvą.
Po šio laiko pradėkite virti braškių putėsius. Uogas paverskite bulvių koše, supilkite iš anksto išmirkytą ir ištirpintą ant ugnies želatiną. Išmaišykite masę. Su juo užpilkite pyrago viršų, padėkite nakčiai į šaldytuvą. Ryte gaukite vaisių pyragą, papuoškite jį braškėmis, jei norite, plakta grietinėle, pabarstykite 30 g tarkuoto juodojo šokolado.