Kiviai turi neįprastą malonų skonį, derindami agrastų, braškių ir ananasų skonius. Kiviai yra vieni iš vitamino C turizmo čempionų, palaikantys imuninę sistemą, todėl yra labai naudingi. Dažniausiai kiviai vartojami švieži, patiekiami ant stalo ant vaisių plokštelių. Šį vaisių galima supjaustyti įvairiais būdais. Taigi, kai kurios kivių patiekimo rūšys.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- Kiviai
- žievelė;
- šaukštelis;
- aštrus peilis.
Naudojimo instrukcija
1
Jei norite patiekti kivi vaisių lėkštėje, tada paruoškite jį taip. Nuplaukite, supjaustykite tvirtus stiebus viršuje ir apačioje. Paimkite specialų minkštiklį, su kuriuo odelė pašalinama labai plonai, ir kivį nulupkite nuo jo dygliuoto žievelės.
2
Gerai pagaląsti peilį, nes prinokę kiviai gali būti per minkšti ir užstrigti po pūtimo peiliu. Kivį supjaustykite aštriu peiliu plonais apskritimais, kad dekoruotumėte plokštelę kraštuose, arba supjaustykite vaisius į keturias dalis ir padėkite į plokštelės vidurį atidarytos gėlės pavidalu. Kai kurie žmonės mėgsta valgyti pūkuotą odą, tokiu atveju vaisių žievelės nereikia nulupti.
3
Jei norite kivį valgyti tik kaip desertą, šio metodo valyti negalima. Tiesiog nuplaukite ir supjaustykite ant viršaus, ir gaukite minkštimą šaukštu.
4
Kiviai gali būti naudojami kaip vaisių salotų, kremų, ledų ar pudingo dalis. Jei kivi supjaustysite salotomis didelėmis skiltelėmis, pagrindinis salotų skonis bus rūgštus. Jei recepte naudojama želatina, kivius pirmiausia reikia išvirti ir supjaustyti plonais apskritimais prieš geliant.
5
Jei į mėsos patiekalus dedate kivi, tada pirmiausia išpjaustykite sėklas, kad po terminio apdorojimo jie neskilinėtų ant dantų.
Atkreipkite dėmesį
Prinokusius kivius vaisius galima laikyti 3–5 dienas kambario temperatūroje. Šaldytuve laikymo laikas pratęsiamas iki savaitės. Jei vaisius reikia laikyti ilgiau nei savaitę, tada juos reikia apsaugoti nuo drėgmės praradimo, pavyzdžiui, sudėti į plastikinę tarą.
Kiviai yra gana stiprus alergenas, todėl nerekomenduojami žmonėms, linkusiems į alergines reakcijas.
Naudingi patarimai
Norėdami nusipirkti prinokusį ir skanų kivį, turite atkreipti dėmesį į jo žievelę. Jei žievelė yra lygi, be dėmių ir pažeidimų, tuomet neabejokite vaisių šviežumu.
Negalima vartoti per minkštų vaisių, jie yra aitraus kartaus skonio. Tačiau per daug kietų neprinokusių vaisių skonis taip pat palieka daug noro.