Visos šventės paprastai švenčiamos su tortu. Nestandartinį skanėstą galima paruošti rankinės pavidalu. Prašau, kad moksleivis tai puikiai atliktų.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 6 kiaušiniai;
- - stiklinė cukraus;
- - 1, 5 puodelio miltų;
- - šaukštelis kepimo miltelių
- Dėl pyragų sluoksnio:
- - 250 ml grietinėlės (35-37%);
- - 250 g varškės;
- - 2/3 stiklinės cukraus;
- - 0, 5 šaukštelio vanilino
- Dėl baltymų kremo:
- - 3 voverės;
- - 230 g cukraus;
- - 85 g vandens;
- - 1/3 šaukštelių vandens;
- - 1-2 šaukštai kakavos;
- - citrinos rūgštis;
- - mėlyna ir geltona maisto spalva
- Įdarui:
- - 2–3 bananai;
- - 3 kiviai
Naudojimo instrukcija
1
Gaminkite pyragus. Kiaušinius padalinkite į trynius ir voveres. Plakite baltymus ant didelės galios maišytuvo, kol sniego baltumo viršūnės. Palaipsniui įpilkite cukraus, iš anksto sumaišyto su vanile.
2
Rezultatas turėtų būti sodri, stabili masė. Tada sumažindami maišytuvo greitį, po vieną įmeskite trynius. Kai tik turinys bus vienodos būklės, suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais.
3
Dabar maišykite tik su mentele. Stačiakampį kepimo indą uždenkite pergamentiniu popieriumi, į jį perkelkite tešlą. Kepkite 170 ° C temperatūroje apie 45 minutes.
4
Kepimo pabaigoje sausainių keptuvę pasukite ant vielos stovo. Palikite visiškai atvėsti. Paruoškite kremą, skirtą pyragams sluoksniuoti. Varškę sutrinkite per sietelį, suberkite cukrų, išmaišykite.
5
Į varškės masę įpilkite plaktos grietinėlės. Vaisius nulupkite, supjaustykite apskritimais. Biskvitą perpjaukite išilgai per pusę. Sulenkite gautus 2 pyragus vienas ant kito.
6
Iškirpkite kuprinės formą ir priekinę kišenę. Likučius susmulkinkite į trupinius. Įpylus truputį grietinėlės, išmaišykite, kol susidarys tiršta lipni sausainių masė. Sluoksniuotas su grietinėlės ir vaisių šašlykų pyragais.
7
Iš biskvito masės padarykite šonines kišenes ir rankeną. Klijuokite dalis prie rankinės kremu. Paruoškite baltyminį kremą. Gerai atšaldytus baltymus supilkite į stabilias putas.
8
Padėkite puodą vandens ir cukrų ant vidutinės ugnies. Užvirus cukraus sirupui, aptikti 4 minutes ir supilti citrinos rūgštį. Virkite 3-4 minutes, kol purūs burbuliukai.
9
Paruoštą sirupą (lašas sirupo šaltame vandenyje turėtų išlaikyti savo formą) plona srovele supilkite į baltymų masę ir mišinį plakite 10 minučių. Įveskite kakavą.
10
Gatavas kremas, atitrūkęs nuo peiliukų, išlaiko savo formą. Prieš pradėdami dirbti su kremu, turėtumėte jį įdėti į šaldytuvą maždaug 40 minučių, geriau bus išlaikyti konfigūraciją.
11
Padalinkite baltymų kremą į 2 dalis, įmaišykite į kiekvienus dažus. Krepšį uždenkite mėlynu kremu, išskyrus kišenes ir rašiklį. Geriau išlyginkite ranka, tada paviršius bus lygus.
12
Jei nėra maistinių dažų, kremą galite tonuoti produktais. Rausva spalva gaunama pridedant raudonojo uogienės sirupo. Ruda su kakava ir geltona su ciberžole.
13
Konditerijos krepšį užpildydami geltonu kremu, naudodami žvaigždės priedą, pirmiausia atlikite rankinės kontūrus, tada priekinę kišenę. Galiausiai nuspalvinkite šonines kišenes.
14
Papuoškite priekinę kišenę siauru vamzdžio antgaliu, pavaizduokite raides ir skaičius. Uždenkite rankeną kremu, šlapia ranka išlyginkite. Padėkite pyragą į šaldytuvą 4-6 valandoms.
