Pomidorų troškinimas yra greitas, lengvas procesas. Prie išėjimo - maistingas daržovių patiekalas, paruoštas garnyras, vitaminų produktas. Yra keletas būdų, kaip tinkamai troškinti pomidorus. Čia yra tik keletas labiausiai paplitusių.
Pasirinkite savo receptą
Naudojimo instrukcija
1
Troškinti pomidorai su žolelėmis. Norėdami paruošti šį troškintų pomidorų receptą, turėtumėte pažodžiui minutę pamerkti nuplautus vaisius (iki vieno kilogramo) verdančiame vandenyje, tada atvėsinkite, pašalindami nuo jų odą. Toliau paruoštas daržoves sudėkite į kepimo indą, į juos įpilkite tris šaukštus bet kokio augalinio aliejaus, įpilkite truputį druskos ir pabarstykite smulkintais žalumynais (petražolėmis, krapais). Uždenkite formą ir troškinkite indą 140 ° C temperatūroje 20-30 minučių.
2
Pomidorai, troškinti keptuvėje ant viryklės arba lėtoje viryklėje. Supjaustykite nuplautus preparatus griežinėliais. Blanširuokite pomidorus 5 minutes. Į juos įpilkite šiek tiek vandens (pusę stiklinės), įberkite druskos, pipirų patiekalą. Galite pridėti bet kokio prieskonio. Jei kepiate ant viryklės, uždarykite dangtį ir sumažinkite šilumą po keptuve iki minimumo. Jei lėtoje viryklėje - nustatykite režimą „Gesinimas“. Troškinkite daržoves tokiu būdu, kol iškeps.
3
Troškintų pomidorų garnyras su svogūnais ir paprikomis. Vaisius minutę virkite verdančiame vandenyje. Nulupkite juos. Kauliukas. Į pomidorus įpilkite smulkiai supjaustytą svogūną, supjaustytą vieną bulgarų pipirą, taip pat augalinį aliejų (2-3 šaukštus). Troškinkite daržoves puode uždarytu dangčiu ir ant silpnos ugnies. Virimo pabaigoje pridėkite prieskonių: druskos, pipirų, daržovių prieskonių.
Atkreipkite dėmesį
Įsitikinkite, kad pomidorai yra nedideliame padažo kiekyje. Jei skystis iš patiekalo virimo metu yra visiškai virinamas, į indą įpilkite šiek tiek vandens. Troškinti pomidorai patiekiami kaip garnyras prie mėsos, žuvies patiekalų. Galite patiekti juos prie stalo tiek karštus, tiek atšaldytus.
Naudingi patarimai
Labai svarbu, kad troškinant pomidorai nekeptų, būtent jie nubyra. Šį efektą galima pasiekti lėtai pašildžius daržoves ant silpnos ugnies.