Galite kepti daugybę skirtingų blynų rūšių. Ne paslaptis, kad juos galima virti su mėsa, daržovėmis, uogomis. Yra vienas nuostabus būdas kepti blynus su kefyru, kuriuo tikrai pradžiuginsite artimuosius. O iš naminių spurgų sklindantis vanilės aromatas jums primins laimingas vaikystės akimirkas.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- 0, 5 l kefyras
- 4 šaukštai. l granuliuoto cukraus
- miltų (apie 2 puodeliai),
- 3 kiaušiniai
- druska
- soda
- stalo actas
- vanilė ant peilio galiuko
- augalinis aliejus
Naudojimo instrukcija
1
Paimkite tinkamo dydžio dubenį ir supilkite į jį pakelį kefyro.
2
Įpilkite cukraus, druskos ir 3 kiaušinius. Plakite šluotele, kol cukrus visiškai ištirps.
3
Atvėsinkite soda su stalo actu ir supilkite į dubenį kefyro. Įpilkite vanilino į peilio galiuką.
4
Atskirai išsijokite miltus ir mažomis dalimis supilkite į dubenį, nuolat maišydami, kol gabalai visiškai ištirps. Konsistencija turėtų būti kaip tiršta grietinė.
5
Įdėkite keptuvę ant ugnies, supilkite augalinį aliejų ir gerai įkaitinkite. Gautą tešlą šaukštu paskleiskite į keptuvę. Kepkite iš abiejų pusių iki aukso rudos spalvos.
6
Sotus, rožinius ir kvapnius blynus paruošti patiekti su grietine, medumi ir kondensuotu pienu arbatai. Nepaprastas apetitas.
Atkreipkite dėmesį
Vietoj soda galite pridėti kepimo miltelių.
Naudingi patarimai
Miltus pirmiausia reikia du kartus sijoti per sietą, kad jie būtų prisotinti deguonimi ir išpūsti. Sietą reikia laikyti aukštai virš stalo. Jei esate paruošę blynų ateičiai, galite juos įdėti į šaldytuvą ar šaldiklį, prieš tai padengdami lipnia plėvele. Prieš patiekdami pašildykite mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje. Į blynų tešlą galite dėti uogų ar daržovių (pavyzdžiui, tarkuotų moliūgų, tada pasirodys daržovių blynai).