Gėrimų yra daugybė, dauguma jų yra gaminami remiantis vaisiais, uogomis, pienu arba pridedant jų. Mūsų mėgstamus gaiviuosius gėrimus, drožles, vaisių gėrimus, kokteilius ir kitus gėrimus galite lengvai paruošti namuose.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- Vanduo
- cukraus
- uogos ar vaisiai
- džiovinti vaisiai
- pienas
- grietinėlės
- ledai
- sirupo
- maišytuvas arba maišytuvas
- akinius
- keptuvė
- sietas
- šaukštas
- stiklinė
- viryklė
Naudojimo instrukcija
1
Įkaitinkite 2 litrus vandens būsimiems vaisių gėrimams. Įmaišykite 1 kg spanguolių su mediniu grūstuvu. Į uogas įpilkite 50–70 g granuliuoto cukraus. Palikite 15-20 minučių, tada nuvalykite per sietą. Atidėkite vaisių gėrimų tyrės mišinį, užpilkite likusį pyragą verdančiu vandeniu, virkite 10 minučių, tada nukoškite. Įpilkite anksčiau atidėtą spanguolių tyrę, leiskite virti keletą valandų. Tradicinis spanguolių gėrimo morsas yra paruoštas.
2
Nuplaukite džiovintus vaisius, iš kurių norite gaminti kompotą. Tai gali būti džiovinti obuoliai, kriaušės, slyvos, džiovinti abrikosai, razinos ar kiti jūsų nuožiūra. Gėrimui su rytietiškomis natomis verdančiame vandenyje galite pamirkyti cinamono lazdelę ir 5-6 kardamono vaisius. Tiesiog nepridėkite cukraus, džiovintų vaisių, skirtų kompotui, taigi jo gausu. Jei laikysitės teisingos proporcijos - 400 g džiovintų vaisių 2 litrui vandens - saldumo tikrai netrūks.
3
Paruoškite vaisius šviežioms sultims. Sultingiausi citrusiniai vaisiai: apelsinai, mandarinai, greipfrutai. Taip pat ananasai priklauso vaisiams, iš kurių gaunama daug sulčių. Citrusinių vaisių sultyse gausu vitaminų, ypač vitamino C. Tokias sultis galima rekomenduoti rudens-pavasario laikotarpiu. Norėdami gaminti citrusinių vaisių sultis, vaisius perpjaukite per pusę ir kiekvieną pusę apdorokite išcentrine sulčiaspaude.
4
Imkime pieną ir ledus - pagaminsime košę. Kiekvienam 500 ml. pienui, kurio riebumas ne mažesnis kaip 3, 5%, reikės 250 g grietininių ledų. Deja, vis dažniau ledai gaminami pridedant emulsiklių, dėl to jie tampa mažiau riebūs. Viena vertus, riebalų perteklius kenkia kūnui, kita vertus, papildomi emulsikliai, dažnai taip pat ne pačiu geriausiu būdu, daro įtaką sveikatai. Išvada rodo pati save: jie leistų riebalų kiekį leduose! Apskritai, jei ledai yra „dietiniai“, į milkshake įpilkite papildomai 50–70 g riebios grietinėlės (ne mažiau kaip 35% riebumo), kitaip kokteilis nebus sumuštas. Mėgėjams galite paįvairinti šį gėrimą įvairiais sirupais. 1 šaukštelis sirupo užteks stiklinę pieno kokteilio paversti braškėmis, vyšniomis ar avietėmis.
Atkreipkite dėmesį
Jei vaisių gėrimas pasirodė per tirštas, pavyzdžiui, dėl pektino, esančio obuoliuose, kriaušėse, svarainiuose, neskieskite jo vandeniu. Praskieskite nedideliu kiekiu apelsinų sulčių.
Naudingi patarimai
Kad naminiai gėrimai būtų ne tik skanūs, bet ir sveiki, stenkitės nepadaryti jų per daug saldžių. Per didelis saldumas netaikomas gastronominėms tendencijoms.