Skanų sūrio pyragą galima paruošti be orkaitės ir mikrobangų krosnelės. Pasirodo, labai švelnus varškės delikatesas su šokolado skoniu ir mėgstamo vaisių uogienės sluoksniu.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - varškė - 400g;
- - sviestas - 200 g;
- - šokoladas - 200 g;
- - sausainiai - 100 g;
- - miltelių pavidalo cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- - želatina - 1 šaukštas. šaukštas;
- - vanilinis cukrus - 1 paketėlis;
- - bet kokia uogienė.
Naudojimo instrukcija
1
Pirmiausia sausainius reikia sutrinti iki miltų. Sūrio pyragui galite naudoti bet kurį sausainį - svarbiausia, kad jis lengvai susmulkėtų. Vandens vonelėje ištirpinkite šokoladą ir sumaišykite su sausainiais iki vientisos masės.
2
Nuimamą formą apklijuojame pergamentu, tolygiu sluoksniu išpilame gautą „tešlą“ ir atsargiai sutankiname. Įdedame į šaldytuvą pusvalandžiui, kad sukietėtų.
3
Išimame iš šaldytuvo sviestą ir leidžiame jam suminkštėti.
4
Želatiną užpilkite ketvirtadaliu puodelio šilto vandens ir palikite išbrinkti. Tada kaitinkite vandens vonelėje, kol visiškai ištirps.
5
Varškę, cukraus pudrą, sviestą ir vanilinį cukrų plakite mikseriu, kol susidarys tiršta, vienalytė masė. Keli šaukštai masės sumaišomi su anksčiau ištirpinta želatina ir gerai minkomi. Tada plona srovele supilkite į likusią varškės masę ir vėl išplakite.
6
Varškę supilkite į formą ant sušalusio pyrago. Dedame į šaldytuvą 4-5 valandoms, kol visiškai sukietėja.
7
Praėjus šiam laikui, išimkite sūrio pyragą iš šaldytuvo. Tolygiai paskirstykite uogienę ant viršaus. Ištirpinkite likusį šokoladą ir supilkite ant jo sūrio pyragą. Dedame į šaldytuvą dar 1 valandai. Po to atsargiai išimkite iš formos ir supilkite į indą.
Atkreipkite dėmesį
Jei norite, galite pašalinti uogienės sluoksnį ir padidinti viršutinį šokolado kiekį.
Naudingi patarimai
Gatavą varškės pyragą galite papuošti kokosų arba tarkuotu šokoladu.