Aviečių uogienė yra ypač skani. Jūs galite valgyti jį taip, arba galite valgyti su arbata. Jis patiekiamas su blynais, naudojamas gaminant pyragus, pyragus ir kitus desertus. Aišku, kad vieno standartinio aviečių uogienės recepto nėra, nes kiekviena namų šeimininkė turi savo gudrybių ir slaptų ingredientų, kurie padeda aviečių uogienę padaryti dar skanesnę. Tačiau vis tiek pagrindiniai šio delikateso komponentai yra avietės ir cukrus.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- 1 kg aviečių
- 1, 5 kg cukraus
- Virtuvės indai uogienei
- stiklainiai paruoštam uogienei.
Naudojimo instrukcija
1
Pagal vieną iš aviečių uogienės gaminimo receptų 1 kg nuplautų ir išrūšiuotų uogų imkite 1, 5 kg cukraus. Sudėkite avietes į dubenį, kuriame vėliau iškepsite uogienę. Pabarstykite uogas ant viršaus su cukrumi. Esant tokiai būsenai, palikite uogas brinkti 8-10 valandų vėsioje, tamsioje vietoje. Po to uogienę uždėkite ant ugnies, užvirkite ir virkite 20 minučių.
2
Žinoma, naudingiausia yra uogienė, kuri buvo mažiausiai termiškai apdorota, nes joje saugoma daugiau vitaminų ir kitų naudingų medžiagų. Kitaip tariant, ši uogienė dar vadinama penkiomis minutėmis. Norėdami jį paruošti, paimkite 1 kg aviečių. Kruopščiai nuplaukite, atsargiai, kad nepažeistumėte uogų. Avietes 5 valandas pabarstykite cukrumi ir nukoškite gautą sirupą. Virkite 10 minučių per didelę ugnį. Tada sumažinkite šilumą ir į sirupą įpilkite aviečių uogų, užvirkite ir virkite 5 minutes. Po 8–10 valandų uogienę vėl užvirkite ir virkite dar 5 minutes. Supilkite uogienę į stiklainius.
3
Trečiasis būdas paruošti aviečių uogienę yra tas, kad po to, kai avietės bus padengtos cukrumi, po 3–4 valandų reikės išpilti susidariusį skystį. Gautą sirupą virkite 5 minutes, ant jo užpilkite aviečių. Virkite uogas ant silpnos ugnies, kol išvirtos.
Naudingi patarimai
Be savo skonio, aviečių uogienė turi gydomųjų savybių. Aviečių ir aviečių uogienėse yra rūgščių, kurios neleidžia formuotis vėžio ląstelėms, taip pat medžiagų, panašaus į savo poveikį aspirinui. Todėl, esant peršalimui, arbata su aviečių uogiene padeda sumažinti temperatūrą. Be to, tos pačios medžiagos skystina kraują, tai ypač aktualu žmonėms, turintiems kraujo krešėjimo problemų.
Susijęs straipsnis
Papajų uogienė
- Uogienė vietoj tablečių
- kaip pasigaminti aviečių uogienę