Džemą galima gaminti ne tik iš uogų, bet ir iš vaisių, pavyzdžiui, apelsinų. Nors šių desertų yra parduotuvėse, naminį uogienę galite pasigaminti taip, kaip jums ir jūsų šeimai patinka.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- 1 kg apelsinų;
- 700 g cukraus;
- 3-4 litrai vandens;
- cinamono
- 2-3 šaukštai romas;
- citrinos (nebūtina).
Naudojimo instrukcija
1
Pasirinkite tinkamus apelsinus. Geriausia pasirinkti veislę su plona pluta. Jie turi būti prinokę. Nuplautus nuplautus vaisius kruopščiai nuplaukite, nes recepte taip pat bus naudojama žievelė. Jei bijote, kad oda buvo kažkuo apdirbta, geriau ją nuvalyti.
2
Visus apelsinus sudėkite į keptuvę ir užpildykite vandeniu. Virinama valanda ant silpnos ugnies. Tada atvėsinkite, pašalinkite sėklas ir plėveles ir supjaustykite mažais kubeliais. Grįžkite į keptuvę ir įpilkite cukraus. Įpilkite cinamono arba 2-3 šaukštus romo, jei norite. Užpilkite šiek tiek vandens. Virkite 15 minučių, nuolat maišydami. Uogienę supilkite į stiklainius, atšaldykite ir laikykite šaldytuve.
3
Naudokite kitą virimo būdą. Tokiu atveju imamasi tų pačių ingredientų proporcijų, tačiau pati uogienė gaunama su dideliu sirupu. Virkite apelsinus tris-keturias valandas. Vanduo turėtų apimti visą vaisių, jei reikia, jį galima įpilti. Gautą vandenį laikykite keptuvėje. Susmulkinkite vaisius, kaip ir pirmame recepte, ir grįžkite į vandenį. Ten supilkite cukrų. Virkite ant silpnos ugnies pusvalandį, nuolat maišydami. Po to atvėsinkite. Jei norite produktą laikyti ne šaldytuve, sterilizuokite stiklainius ir dangčius desertui įpakuoti į verdantį vandenį. Uogienę galima uždaryti hermetiškai, naudojant specialią siūlių mašiną, arba išpilti įprastu užsukamu dangteliu.
4
Taip pat yra trečiasis uogienės gaminimo būdas. Šiuo atveju apelsinai virinami cukruje ir vandenyje ir be žievės. Pirmiausia jis supjaustomas plonomis juostelėmis, o po to pridedamas 10 minučių iki virimo pabaigos.
5
Citrina gali būti geras priedas prie apelsinų uogienės. Tai padarys uogienę šiek tiek rūgštesnę ir suteiks skonio. Keturi apelsinai turėtų įdėti vieną citriną, paruošdami ją kartu su pagrindine vaisių mase, pagal receptą.
Atkreipkite dėmesį
Iš cukraus ir vandens užvirkite sirupą, įmerkite į jį apelsinų griežinėlius ir virkite ant silpnos ugnies 2 valandas. "pridėkite komentarą prie šio recepto. Trumpa gatavo patiekalo sudėtis:„ Apelsinų uogienė. "Išsami sudėtis, 100 g gatavo patiekalo:„ Apelsinų uogienė ".
Naudingi patarimai
Apelsinų uogienė virta iš nuluptų arba neluptų apelsinų vaisių, o kartais į jį pridedami kiti citrusiniai vaisiai ar pagardai. Norėdami pagaminti klasikinį apelsinų uogienę, paimkite kilogramą apelsinų, supjaustykite juos per pusę, supjaustę gumulus. Tada supjaustykite puseles į mažus kubelius arba griežinėliais.