Ar tau patinka gervuogės? Ar žinote, ką geriausia gaminti iš jo? Keletas gervuogių uogienių gaminimo receptų padės paįvairinti uogų skonį ir išlaikyti šį produktą žiemą.
Pasirinkite savo receptą
Penkių minučių gervuogių uogienė
Šviežiose gervuogėse gausu vitaminų: K, C, E, vea-karotino. Savo sudėtyje:
- angliavandeniai;
- disacharidai;
- magnis;
- kalcio;
- natrio;
- kalio.
Gerosios gervuogių medžiagos gali būti maksimaliai išsaugotos greitai paruošiant uogienes. Norėdami tai padaryti, imkitės:
- 1 kilogramas uogų;
- 1 kilogramas granuliuoto cukraus;
- 150 ml vandens.
Į virimo indą supilkite vandenį ir įpilkite cukraus. Padėkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, cukrų įpilkite į klampų sirupą. Suberkite uogas. Švelniai sumaišykite ir virkite gervuogę 5 minutes. Nukelkite nuo ugnies. Kai sirupas visiškai atvės, pakartokite visą procesą penkis – šešis kartus. Bendras kepimo laikas turėtų būti apie pusvalandį.
Supilkite karštą uogienę į sterilizuotus stiklainius. Norėdami geriau laikyti, suvyniokite dangčius.
Galite naudoti nailono dangčius, tokiu atveju uogienes geriau laikyti vėsioje vietoje.
Šaltuose Rusijos regionuose auga saldžiosios ir rūgščiosios gervuogės. Pietūs jo vaisių yra labiau prisotinti cukrumi. Abiejų rūšių uogas galima sėkmingai derinti kartu su obuoliais ar apelsinais, kad gautumėte skanų gervuogių uogienę.
Gervuogių apelsinų duetas
Norėdami virti šią uogienę, jums reikės šių komponentų:
- 2-3 apelsinai;
- 1 apelsino žievelė;
- 1, 5 kg granuliuoto cukraus;
- 700 - 800 g gervuogių;
- 200 ml vandens.
Sutarkuokite apelsino žievelę. Vaisio griežinėliai be sėklų ir supjaustyti smulkiais gabalėliais. Paruoškite sirupą iš vandens ir cukraus į kepimo indą įprastu būdu.
Apelsino gabalėlius panardinkite į sirupą ir virkite 5 minutes. Įpilkite gervuogių į sirupą. Troškinkite apie keturiasdešimt minučių, retkarčiais pamaišydami ir išimdami putą. Supilkite gatavą uogienę į paruoštą indą.