Pasirodo, labai neįprasti kalmarai. Patiekalas puikiai tinka prie šventinio stalo ir patiks visiems artimiesiems bei draugams.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 4-5 kalmarai;
- - 150 g pievagrybių (galite pasiimti bet kokius grybus);
- - 150 g tarkuoto sūrio;
- - 2-3 kiaušiniai;
- - 1 svogūnas;
- - 1 morka;
- - majonezas;
- - druska ir prieskoniai pagal skonį;
- - Žalieji.
Naudojimo instrukcija
1
Grybus nuplaukite ir supjaustykite skiltelėmis. Juos lengvai pakepinkite įkaitintoje aliejaus keptuvėje, tada sudėkite susmulkintus svogūnus ir tarkuotas morkas. Virkite kiaušinius ir leiskite jiems atvėsti, tada supjaustykite juos mažais kubeliais.
2
Sumaišykite visus ingredientus giliame dubenyje. Sūrį atidėkite į šalį, ant jų reikės pabarstyti kalmarų. Įdarą druskos ir pipirų.
3
Dabar paruošime kalmarus patys. Porą minučių virkite kalmarus verdančiame vandenyje. To pakanka, kad plėvelę būtų lengva pašalinti iš skerdenos. Nuimkite vidų ir supjaustykite uodegą. Uodegą supjaustykite juostelėmis ir įpilkite į dubenį su įdaru.
4
Skerdenas atsargiai užpildykite įdaru mažu šaukštu. Kalmarų skerdenos kraštus nuskuskite dantų krapštuku. Padėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos ir nusiųskite kepti į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę.
5
Kalmarų paruošimo laikas yra 15 minučių. Kelias minutes prieš kepimą išimkite iš orkaitės ir pabarstykite likusiu tarkuotu sūriu. Įdėkite į orkaitę dar kelioms minutėms.