Atsisakę mitų apie neįprastą kinietiško maisto pikantiškumą, turėtumėte jį geriau pažinti. Kepimo technologija Kinijoje apima skirtingų skonių derinį: saldus ir sūrus, kartus ir rūgštus, ir net visi viename. Tai daroma siekiant suprasti harmoniją. Skonio, sveikatos, išminties ir ilgaamžiškumo harmonija. Šios šalies vaistas maistą laiko vaistu, kuriuo galite ne tik užkirsti kelią ligai, bet ir pratęsti sveiką gyvenimą.
Pasirinkite savo receptą
Maistams prilyginus vaistus, kinams patariama atidžiai vertinti produktų pasirinkimą. Be to, jie nurodo, kad šis pasirinkimas priklauso nuo konkretaus žmogaus organizmo individualumo. Tačiau vis dėlto buvo rasta kai kurių taisyklių, kurios buvo priimtinos visiems žmonėms.
Energijos balansas
Kad yin ir yang egzistuotų pusiausvyroje, reikia vengti kraštutinumų mityboje.
Mažas garsumas
Vienam sėdėjimui nereikėtų apsikrauti dideliu maisto kiekiu. Sveikatos ir grožio labui nenutraukite tradicijos, maistą reikia valgyti tris kartus per dieną.
Ne į pranešimus
Kinai mano, kad badavimas užverčia qi gyvenimo energiją, o blužnyje užšąla kraujas. Pasninkas, jų nuomone, turėtų būti tiems, kurių pilvas visada pilnas.
Daug vandens
Norėdami išlaikyti inkstų funkciją ir veido struktūrą, kūnui reikia tam tikro vandens. Dieną reikia užpildyti mažiausiai 1, 5 litro skysčio. Tokiu atveju kūnas neturėtų gauti alkoholio, nes tai neprisideda prie vidinės harmonijos įgijimo.
Maisto temperatūra
Kinai mano, kad indai turi turėti yin arba yang energijos. Buvęs „atvėsina“ kūno gūsius, antrasis - „šilumą“.
Yang sustiprės, jei valgysite šiltą maistą, yin - jei valgysite šaltą maistą. Vėlgi atsiminkite, kad neturėtumėte visko nuversti į kraštutinumus.
Kaip gaminti sveiką maistą
Produktai turėtų būti naudojami tik švieži.
Virimo būdai yra troškinimas arba virimas.
Indai neturėtų būti užšaldyti vėlesniam vartojimui.
Dieta turėtų būti sudaryta iš maisto produktų, kurių balansas yra yin ir yang.
Jangą sustiprina troškinimas, virimas, kepimas ir rūkymas, prieskonių naudojimas.
Yin stiprėja naudojant vaisius, pomidorus, citrinų sultis ir jogurtą.
Sveikos mitybos taisyklės
Jūs negalite valgyti skubotai, maistą reikia kramtyti atsargiai ir ilgą laiką
- Valgydamas negalvok apie nieko blogo, tik apie gerą
- Po valgio atlikite lengvą pilvo masažą pagal laikrodžio rodyklę ir gerai valykite dantis
- Po valgio turėtų ateiti pailsėti ar pasivaikščioti
Maisto poveikis smegenų funkcionalumui
Siekdami geros figūros, daugelis pamiršta, kad apgalvotos ir spontaniškos dietos kenkia kūnui, ypač jos kenkia smegenims. Į dietą būtina įtraukti tuos produktus, kurie sugeba ploninti kraują, prisidedant prie geros jo apyvartos. Tai graikiniai riešutai ir žemės riešutai, augalinis aliejus ir riebi žuvis.
Jos energiją palaiko gliukozė, todėl prieš apsiribodami tam tikru laiku maiste, turėtumėte atidžiai pasverti šio didvyriško žingsnio pasekmes.