Puodelis braškių uogienės kartais tampa tuo, kas gali priminti šiltas vasaros dienas, kai už lango yra pūgos ir šaltis. Atrodytų, kad apie uogų derliaus nuėmimą ir uogienės virimą galima pasakyti ką nors naujo, pakankamai jau buvo pasakyta. Tačiau yra keletas nepaprastų receptų, kuriuos žino nedaugelis žmonių.
Pasirinkite savo receptą
Džemą galima ne tik patiekti prie stalo, bet ir duoti mylimiems žmonėms, dekoruojant skardines linksmais lipdukais ir kitais dekoratyviniais elementais. Jei norite padaryti įspūdį savo draugams, išbandykite naujus originalius receptus.
Braškių uogienė su baziliku ir melisa
Atsargiai išrinkite kilogramą prinokusių uogų. Nuimkite susmulkintus vaisius ir stiebus. Įdėkite braškes į varinį dubenį ar keptuvę. Atminkite, kad emalio indai netinka uogienėms virti. Supilkite 800 g cukraus ir palikite 30 minučių. Kai uogos pradeda sultis, indą pastatykite ant lėtos ugnies ir palaukite, kol užvirs. Nuimkite putas ir įpilkite 20 citrinų balzamo ir citrinų baziliko lapų. Po 15 minučių nuimkite džemą nuo ugnies ir supilkite į anksčiau sterilizuotus stiklainius.
Jei neturite citrininio baziliko, naudokite įprastą, bet pridėkite vienos citrinos žievelę.
Braškių uogienė su juodaisiais pipirais
Rūšiuokite uogas ir sudėkite į lėkštes. Ant braškių užpilkite 800 g granuliuoto cukraus ir palikite, kol išsiskirs sultys. Paimkite 10 žirnių juodųjų pipirų ir sutrinkite į skiedinį taip. Pašalinkite sėklas iš pusės vanilės ankšties ir padėkite ant braškių. Įpilkite ten susmulkintų pipirų ir ankščių lapų. Įdėkite indą ant vidutinės ugnies, užvirkite ir palaukite 10 minučių. Išimkite vanilės pupeles iš uogienės ir supilkite produktą į sterilizuotus stiklainius.