Pirmieji arbūzų vaisiai paprastai būna nesubrendę ir labai pavojingi. Pardavėjas rinkoje, be abejo, įtikins dėl vaisių prinokimo ir cukrumo. Bet ar tikrai taip? Rusijos arbūzai sunoksta rugpjūčio antroje pusėje. Jei liepą parduodate didelį arbūzą, tuomet galite drąsiai manyti, kad jis buvo atvežtas iš tolo arba buvo užaugintas naudojant chemiją.
Norint nepakenkti renkantis vaisius, reikia atsiminti kelias subrendusio arbūzo nustatymo taisykles.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
Arbūzas, dėmesingumas.
Naudojimo instrukcija
1
Neskubėk. Prinokę vaisiai pasirodo rugpjūčio pabaigoje. Tokie arbūzai bręsta natūraliai, nenaudojant nitratų. Taigi apsinuodijimo tikimybė yra sumažinta. Saugiausias laikas pirkti cukraus arbūzą: rugpjūčio vidurys - rugsėjo pabaiga.
2
Nerekomenduojama naudoti arbūzų, atvežtų iš kitų šalių. Kuo mažiau arbūzų bus išsaugota nuėmus derlių, tuo skanesnis jis bus. Be to, gabenant uogas, jos labai greitai genda.
3
Nereikėtų pirkti arbūzų iš kelininkų prekybos vietų ir automobilių. Arbūzas greitai absorbuoja kenksmingas medžiagas iš oro. Nesivaržykite paprašyti pardavėjo sanitarinės ir epidemiologinės priežiūros pažymėjimo.
4
Nepasitikėkite pardavėju pasirinkdami vaisius. Galite lengvai patekti į nesąžiningą prekybininką, kurio pagrindinė užduotis yra parduoti pasenusias prekes.
5
Atidžiai pažiūrėkite į spalvą. Vaisiai turėtų būti tamsios spalvos, ant kurių paviršiaus matomos šviesesnės juostelės.
6
Labai atidžiai apžiūrėkite vaisius. Jame neturėtų būti įlenkimų, įtrūkimų, supuvusių vietų. Neprinokę arbūzai turi neryškią odą.
7
Prinokęs vaisius turėtų turėti būdingą ženklą - mažą pageltimo vietą. Tai vieta, per kurią jis liečiasi su žeme.
8
Žmonės, suprantantys arbūzus, taip pat atkreipia dėmesį į uogos stiebą. Vadinamoji „uodega“ neturi būti visiškai sausa. Geltonas ir šiek tiek nudžiūvęs stiebas yra vaisiaus brandos ženklas.
9
Paglostykite arbūzą. Prinokę vaisiai turėtų traškėti ir džiūti. Taip pat prinokusį arbūzą galima lengvai subraižyti pirštu.
10
Optimalus arbūzo dydis svyruoja nuo 6 iki 8 kg. Labai didelis vaisius dažnai auginamas trąšomis, priešingai, mažas vaisius nesubrendęs.
11
Neleiskite pjaustyti arbūzų prekybos vietose. Pardavėjai labai mėgsta pademonstruoti vaisiaus subrendimą, nupjaustę jo gabalėlį. Nepaisant to, koks peilis gali atrodyti švarus, į vaisius jiems lengva patekti kenksmingų mikroorganizmų, o apsinuodijimas užtikrintas.
12
Uogas nuplaukite muiluotu vandeniu ir prausikliu ir keletą kartų nuplaukite šiltu virintu vandeniu. Jei skalbimo metu arbūzas neguli ant dugno, tuomet jūs susiduriate su prinokusiu vaisiu.
13
Arbūzą supjaustykite švariu peiliu. Prinokę vaisiai tikrai įtrūks ir skirsis nuo įpjovos.
14
Uogos negalima valgyti, jei iš jos sklinda rūgštus kvapas. Tai negimusio vaisiaus požymis.
Naudingi patarimai
Chemiškai veikiamame arbūze kenksmingos medžiagos nėra paskirstytos tolygiai. Vaikams reikia duoti tik minkštimą iš šerdies, nes kenksmingiausios medžiagos randamos odoje.