Konditerijos gaminiuose dažniausiai naudojami migdolų žiedlapiai: pyragai, pyragai, sausainiai ir kt. Bet jie gali būti naudojami mėsos ir daržovių patiekaluose, pasirodo neįprasti ir skanūs.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - vištienos filė 300 g;
- - baltos duonos 100 g;
- - kiaušinis 1 vnt.;
- - sviestas 80 g;
- - migdolų dribsniai (žiedlapiai) 80 g;
- - grietinėlė 10% 100 g;
- - lankas 1 vnt;
- - česnakai 2 dantys.;
- - augalinis aliejus;
- - šviežių krapų 5-6 šakos;
- - pipirai, druska.
Naudojimo instrukcija
1
Užpildykite duoną grietinėle ir palaukite 10 minučių, kol ji įsigers. Į mėsmalę su didele grotele susmulkinkite mėsą, svogūnus, česnaką ir išspaustą duoną.
2
Į maltą mėsą įmaišykite kiaušinį, druską, pipirus, suberkite supjaustytus krapus ir gerai išmaišykite.
3
Migdolų žiedlapius supilkite į plokščią lėkštę. Atvėsintą sviestą supjaustykite 1 x 1 centimetro dydžio kubeliais. Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C.
4
Iš viršaus paimkite šaukštą maltos mėsos, suformuokite pyragą, viduryje įdėkite sviesto gabalėlį ir suformuokite kotletą. Susukite jį į žiedlapius ir sudėkite į skardą. Kepkite 2-3 minutes kiekvienoje pusėje ant vidutinės ugnies, kad žiedlapiai būtų gerai paruduoti, bet nesudegę. Kotletus nedelsdami perkelkite į kepimo skardą ir 10 minučių perkelkite į orkaitę. Patiekdami pagardinkite žalumynais. Garnyras gali būti patiekiamas su bulvėmis arba salotomis su šviežiomis daržovėmis.