Kreminė žirnių grietinėlės sriuba su kumpiu yra nepaprastai kvapni! Ši sriuba patiekiama šilta, bet ir šalta, ji nepraranda savo skonio. Kaip priedą galite pridėti savo pasirinktų produktų - keptos šoninės, krekerių, nuskusto sūrio ir dar daugiau!
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 150 g grietinės;
- - 100 g Parmos kumpio;
- - 50 ml alyvuogių aliejaus;
- - 20 g šviežių mėtų;
- - 1/2 kg šaldytų šviežių žirnių;
- - 1/2 litro daržovių sultinio;
- - 1 šaukštelio maltų pipirų;
- - druska.
Naudojimo instrukcija
1
Kumpį supjaustykite plonais griežinėliais, pakepinkite kartu su pipirais alyvuogių aliejuje. Turėtų susidaryti auksinė pluta. Išdžiovinkite ant popierinio rankšluosčio.
2
Puode užvirkite vandenį, pasūdykite, įmeskite į jį saują mėtų lapelių, tada nusiųskite žalius žirnelius. Virkite kartu 2 minutes. Per tą laiką žirniai taps minkštesni, tačiau nepraras spalvos.
3
Nusausinkite vandenį atskirame dubenyje, nusiųskite žirnius ir mėtas į maišytuvą, įpilkite pusės litro sultinio iš žirnių, išplakite iki vientisos masės.
4
Į maišytuvą supilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus, įpilkite grietinės ir vėl išplakite.
5
Patiekite paruoštą grietinėlės kreminės sriubos sriubą su kumpiu į pašildytas gilias plokšteles, pridedant po truputį grietinės ir kumpio. Nepaprastas apetitas!