Vištiena padaže su grybais ir slyvomis - skanus patiekalas, vištiena pagal šį receptą tikrai pasirodys sultinga. Sojų padažas ir karis vištienai suteikia prieskonių - patiekalas iškart tampa įdomesnis.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 1 kg vištienos;
- - 10 vnt. džiovintos slyvos;
- - 100 g pievagrybių;
- - 50 ml alyvuogių aliejaus;
- - 5 šaukštai. šaukštai sojos padažo;
- - 2 šaukštai. šaukštai kario.
Naudojimo instrukcija
1
Vištienos filė nuplaukite, supjaustykite porcijomis. Mėsą sudėkite į dubenį ir užpildykite sojos padažu, suberkite karį, išmaišykite. Palikite marinuotis per naktį šaldytuve. Patartina dubenį priveržti lipnia plėvele, kad būtų išvengta vištienos poveikio ir pašalinių kvapų iš šaldytuvo.
2
Įkaitinkite keptuvę, ant jos užpilkite augalinio aliejaus, išdėliokite marinuotą mėsą, kepkite ją iš visų pusių. Mėsa turėtų lengvai paruduoti.
3
Paimkite šviežius pievagrybius, nuplaukite juos, supjaustykite griežinėliais, sumalkite slyvas, siųskite šiuos ingredientus vištienai keptuvėje. Slyvas patariama iš anksto garuoti garuose, kad jos būtų minkštos.
4
Troškinkite vištieną su slyvomis ir grybais, kol iškeps. Jei mėsos sultys verdamos stipriai, tada į keptuvę galite įpilti šiek tiek verdančio vandens. Troškinio pabaigoje pakepinkite vištieną pagal skonį. Druska nebūtina - pats sojų padažas jau yra sūrus.
5
Vištiena padaže su grybais ir džiovintomis slyvomis yra paruošta, patiekite su bet kokiu garnyru - galite netgi su paprastais virtais makaronais.
Atkreipkite dėmesį
Šis patiekalas paruošiamas maždaug per 40-50 minučių. Ilgiausia yra marinuoti mėsą, todėl geriau vakare virti vištieną su padažu, kad ryte galėtumėte pradėti virti.