Citrininio pyrago aromatas yra ploniausias, skonis labai subtilus, jis idealiai tinka prie stiprios kavos, žaliosios, žolelių ar juodosios arbatos. Į keksiukų pyragą galite papildomai įpilti ciberžolės - šis prieskonis pyragams suteiks gražų atspalvį.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Testas:
- - 2 puodeliai miltų;
- - 120 g sviesto;
- - 1 stiklinė cukraus;
- - 1 šaukštelis sodos, druskos, citrinos žievelės, kepimo miltelių;
- - 2 kiaušiniai;
- - 2 šaukšteliai vanilės;
- - 1 puodelis pasukų.
- Konditerijos trupiniams:
- - 1 3/4 puodelio miltų;
- - 3/4 puodelio rudojo cukraus;
- - 190 g sviesto;
- - 1 šaukštelis druskos.
- Dėl glazūros:
- - 1 stiklinė cukraus pudros;
- - 3 šaukštai. šaukštai citrinos sulčių.
Naudojimo instrukcija
1
Įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių, sutepkite muffino keptuvę sviestu. Padarykite konditerijos trupinius. Norėdami tai padaryti, sumaišykite druską, cukrų, miltus. Minkykite sviestą ir maišykite, kol susidarys smulkūs trupiniai, padėkite į šaldytuvą.
2
Išsijokite miltus, kepimo miltelius, soda, druską. Palikite veikti dešimt minučių.
3
Plakite sviestą kambario temperatūroje su cukrumi atskirai iki vientisos masės.
4
Įpilkite citrinos žievės, muškite kiaušinius po vieną, maišydami po kiekvieno pridėjimo. Įpilkite vanilės, supilkite miltus, supilkite miltų mišinį, išmaišykite.
5
Supilkite tešlą į formas, iš šaldytuvo pabarstykite trupinius.
6
Virkite 40-50 minučių 170 laipsnių temperatūroje.
7
Miltelinį cukrų sumaišykite su citrinos sultimis.
8
Supilkite atvėsintus keksiukus su gauta glazūra.
