Kiaulienos kotletai - mėsos patiekalas, kurį mėgsta visi (vegetarams tiesiog gėda prisipažinti). Šis skanus patiekalas paruošiamas greitai ir lengvai, jį galės pagaminti net pradedančioji šeimininkė. Tai gali būti patiekiama kaip įprasta šeimos vakarienė, ir papuošite juos šventiniu stalu. Kepti kiaulienos kotletą yra paprasta, tačiau daugeliu atžvilgių sėkmė priklausys nuo mėsos kokybės. Paprastai jo paruošimui naudojamas karbonatas arba gabalas nuo kaklo. Jei mėsa buvo užšaldyta, tada ją reikia atitirpinti ant šaldytuvo apatinės lentynos.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- Kiauliena - 0, 5 kg
- Kiaušinis - 1 vnt.,
- Kietasis sūris - 100 gramų,
- Bandelės - 50 gramų,
- Sojos padažas - 3 šaukštai,
- Konservuoti ananasai skiltelėmis - 1 skardinė,
- Augalinis aliejus
- Česnakai - 2-3 gvazdikėliai
- Druska
- pipirų.
Naudojimo instrukcija
1
Nuplaukite kiaulieną, nulupkite plėveles ir supjaustykite pluoštais 1, 5 - 2 cm storio gabalėliais. Lengvai muškite iš abiejų pusių, sudėkite į dubenį, užpilkite sojos padažu, sudėkite į spaudą susmulkintą česnaką, pipirus, viską išmaišykite ir palikite pusvalandžiui - valandą kambario temperatūroje, uždengiant dangčiu arba užklijuojančia plėvele.
2
Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės, atidarykite stiklainį ananasų. Jei ananasai supjaustyti griežinėliais, supjaustykite juos mažais gabalėliais.
3
Gerai įkaitinkite keptuvę, supilkite į ją augalinį aliejų 1 cm sluoksniu. Įmuškite kiaušinį, šiek tiek pasūdykite. Dėkite džiūvėsėlius ant lėkštės. Kiekvieną mėsos gabalėlį pamerkite į kiaušinį, tada susukite į džiūvėsėlius ir dėkite į keptuvę. Kepkite ne ilgiau kaip 1, 5 - 2 minutes.
4
Kai viena pusė bus paruošta, apkepkite pjaustykles, padėkite ant kiekvieno ananasų sluoksnio, pabarstykite tarkuotu sūriu, uždenkite keptuvę dangčiu. Po poros minučių nuimkite keptuvę nuo ugnies.
Naudingi patarimai
Kiaulienos pjaustymui tinka beveik bet koks garnyras: kruopos, makaronai, troškintos ir šviežios daržovės.