Aš kiekvieną šeštadienį gaminu vaflius - tai jau seniai tapo mūsų šeimos tradicija. Taip pat mokiau, kaip gaminti tokius sausainius visiems mano namų ūkiams. Mano dukrai tai sekasi geriausiai, tačiau vyras ir sūnus nėra labai atsilikę!
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 6 kiaušiniai
- - 1, 5 puodelio cukraus,
- - 200 g margarino,
- - 3, 5 puodelio miltų
- - 4 šaukšteliai kepimo miltelių
- - saulėgrąžų aliejus.
Naudojimo instrukcija
1
Sumaišykite ir plakite kiaušinius ir cukrų su mikseriu. Į gautą masę pridėkite ištirpintą ant ugnies ir atvėsintą margariną. Įmaišome miltus ir kepimo miltelius, pamažu visa tai supilame į kiaušinių masę, gerai išmaišome. Tešlos konsistencija turėtų panašėti į varškės masę, tada ją bus patogu šaukštu paskirstyti sausainių kepimo formoje.
2
Prieš kepant reikia patepti pelėsiais saulėgrąžų aliejumi ir gerai iškepti, kad tešla neliptų, o sausainiai po virimo būtų lengvai pašalinami. Įsitikinę, kad pelė yra kalcinuota, šaukštą atsargiai paskirstykite tešlą ant formos. Tikslus sausainių paruošimo laikas priklauso nuo pelėsio medžiagos ir šilumos tiekimo galios, todėl sutelkite dėmesį į auksinę plutą, kuri bus signalas, kad vaflis yra paruoštas.
3
Aš rekomenduoju pabarstyti saldžius sausainius su milteliniu cukrumi arba sluoksniuotą su šokolado pasta, derinant poromis.