Noriu picos, bet įprastos „havajietiškos“ ir „margaritiškos“ nebetraukia? Tuomet šis receptas kaip tik jums! Neįprastas produktų derinys įdare suteikia picos originalumą ir nepamirštamą skonį. Sultingas kumpis, traškūs ridikėliai, svogūnai ir dviejų rūšių sūriai, kaip bebūtų keista, yra puikiai derinami vienas su kitu ir tikrai jus nustebins. Tešlos ruošti nebūtina patiems, galite pasiimti gatavą.
Pasirinkite savo receptą
Tešlos ingredientai:
- Miltai - 1 šaukštas.
- Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l
- Vanduo - 2/3 str.
- Mielės - 0, 5 šaukštelio
- Druska - 0, 5 šaukštelio.
Įdaro ingredientai:
- Kumpis - 200 g
- Kietasis sūris - 100 g
- Džiovinti česnakai - 1 šaukštelis.
- Brynza - 150 g
- Svogūnai - 1 vnt.
- Ridikėlis - 2 vnt.
- Kečupas - 1 valgomasis šaukštas. l
- Prieskoniai pagal skonį
Virimas:
- Pradėkite ruošti tešlą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite miltus su vandeniu, nuolat maišydami, įpilkite druskos, mielių. Kai mišinys virsta vienalyte mase, įpilkite vieną šaukštą alyvuogių aliejaus. Minkykite tešlą ir palikite pailsėti 20–25 minutes, ant viršaus uždengdami lipnia plėvele.
- Gautą tešlą iškočiokite ant pergamento. Sutepkite jį alyvuogių aliejumi ir įpilkite kečupo. Pabarstykite picos pagrindą aromatinėmis žolelėmis.
- Kumpį supjaustykite plonais griežinėliais. Švelniai padėkite gabalėlius ant tešlos.
- Nuplaukite ir nulupkite ridikėlius. Supjaustykite jį į sluoksnius. Skleisti tuščiose vietose, šalia kumpio
- Supjaustykite fetos sūrį į kubelius ir paskleiskite ant kumpio ir ridikėlių.
- Nulupkite baltuosius svogūnus ir švelniai supjaustykite žiedais. Gautus žiedus uždėkite ant esamo įdaro.
- Kietąjį sūrį smulkiai sutarkuokite. Pabarstykite storu picos sluoksniu.
- Pabarstykite džiovintą česnaką ir prieskonius ant sūrio, kaip norite.
- Įkaitinkite orkaitę iki 210 laipsnių. Padėkite picą kepti. Kepkite 15 minučių, kol iškeps.