Prasidėjus vasarai, įvairiems patiekalams ruošti stengiamės naudoti kuo daugiau žalumynų, pavyzdžiui, krapų, petražolių, svogūnų. Jei esate pavargę nuo tradicinių salotų ir vasaros sriubų, tuomet siūlau iškepti skanų ir patenkinamą pyragą, įdarytą žaliaisiais svogūnais ir kiaušiniais.
Pasirinkite savo receptą
Puodelis yra nepakeičiamas bet kurios namų šeimininkės padėjėjas. Jame esantys pyragai yra nepaprastai skanūs, ir jiems paruošti reikia minimalaus laiko.
Svogūnų ir kiaušinių pyrago pyrago receptas
Jums reikės:
- 10 kiaušinių;
- 200 gramų žalių svogūnų;
- 200 gramų grietinės;
- 200 gramų miltų;
- šaukštelis sodos;
- šaukštas majonezo;
- šaukštelis druskos;
- 1/2 šaukšto cukraus;
- sviestas (tepti formą);
- pipirai (pagal skonį).
Paimkite keturis kiaušinius (geriausia atšaldytus), įpilkite šiek tiek daugiau nei pusės paruoštos druskos, viso cukraus ir viską išplakite iki vientisos masės (geriau naudoti maišytuvą, tokiu atveju tortas pasirodys gaivesnis ir švelnus). Nenustodami plakti kiaušinių, įpilkite į juos grietinės ir majonezo, tada soda ir miltų: minkykite vidutinio tankumo tešlą.
Kai tik tešla bus paruošta, nulupkite šešis virtus kiaušinius, nuplaukite žaliuosius svogūnus šaltame vandenyje, viską supjaustykite, įberkite druskos, pipirų ir išmaišykite. Pyrago įdaras yra paruoštas. Multicooker dubenį sutepkite sviestu, supilkite į jį pusę paruoštos tešlos, tada išpilkite visą įdarą, paskirstykite ant tešlos ir supilkite į likusią tešlą. Įdėkite dubenį į lėtą viryklę, uždarykite virtuvės prietaiso dangtį, nustatykite "kepimo" režimą 45-50 minučių.
Kaip pasigaminti tinginį pyragą su žaliu svogūnu ir kiaušiniu
Jums reikės:
Įdarui:
- keturi kiaušiniai;
- 100 gramų žalių svogūnų;
- 50 gramų krapų;
- vienas svogūnas;
- 100 gramų Adyghe sūrio;
- du šaukšteliai augalinio aliejaus.
Testas:
- 400 ml kefyro;
- du kiaušiniai;
- 250 gramų miltų;
- šaukštelis sodos;
- 1/2 šaukšto cukraus;
- 50 ml augalinio aliejaus;
- druska (pagal skonį).
Svogūną nulupkite, nuplaukite žalią svogūną ir krapus, viską smulkiai supjaustykite ir lengvai pakepinkite nedideliame kiekyje augalinio aliejaus. Išvirkite keturis kiaušinius, atvėsinkite, nulupkite, supjaustykite kubeliais ir sumaišykite su atvėsintomis žolelėmis. Druska pagal skonį. Sūrį supjaustykite mažais gabalėliais. Įmušti du kiaušinius su žiupsneliu druskos, įmaišyti cukrų, sviestą, soda, kefyrą į mišinį ir išmaišyti.
Į šią masę įpilkite truputį miltų ir išmaišykite, todėl tešla turėtų pasidaryti vidutinio tirštumo, maždaug kaip ant blynų. Multicookerio dubenį sutepkite aliejumi, supilkite į jį pusę tešlos, tada ant jos paskleiskite įdarą svogūnų ir kiaušinių, sūrio pavidalu, viską užpildykite likusia tešla. Virkite pyragą valandą kepimo režimu.