Uogų pyragas tiesiog tirpsta burnoje. Jo skonis vidutiniškai saldus ir rūgštus. Puikus pasirinkimas vasaros meniu.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - silikoninis apvalus kepimo indas;
- - sviestas 150-200 g;
- - cukraus 1/3 puodelio;
- - miltų 1, 5 puodelio;
- - Mascarpone sūris 250 g;
- - žievė iš 1 citrinos;
- - miltelių cukraus 2/3 puodelio;
- - grietinėlė 200 ml;
- - braškės;
- - juodieji serbentai;
- - avietės.
Naudojimo instrukcija
1
Sviestą atvėsinkite, tada supjaustykite lygiais kubeliais. Sumaišykite cukrų su miltais ir įpilkite sviesto, tada gerai sumalkite iki trupinių. Tešlą 15-20 minučių padėkite į šaldytuvą.
2
Atvėsintą tešlą iškočiokite apskritimo pavidalu ir sudėkite į kepimo indą, anksčiau sudrėkintą šaltu vandeniu. Kepkite pyragą apie 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Jos spalva turėtų tapti aukso ruda.
3
Plakti grietinėlę su stipriomis putomis su šluotele. Įpilkite „Mascarpone“ sūrio ir gerai išmaišykite. Tada sudėkite citrinos žievelę, cukraus pudrą ir viską plakite mikseriu dideliu greičiu. Turi būti gauta homogeninė sodrus konsistencija.
4
Nuplaukite braškių, serbentų ir aviečių uogas, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Braškes supjaustykite griežinėliais.
5
Sūrio masę supilkite ant torto, ant viršaus paruoškite paruoštas uogas. Įdėkite pyragą į šaldytuvą 20 minučių. Nepaprastas apetitas!
Atkreipkite dėmesį
Pyragui galite naudoti bet kokias uogas ir vaisius ir derinti juos skirtingais būdais.