Šį patiekalą geriau virti su trumpais makaronais, spagečius bus nepatogu valgyti. Brokolius, jei pageidaujama, galima pakeisti paprastais kopūstais.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 1 paprika,
- - 1 didelis svogūnas,
- - 3 skiltelės česnako,
- - 400 g maltos mėsos,
- - 400 brokolių,
- - 1 šaukštelis Bazilika
- - druskos ir maltų pipirų pagal skonį,
- - 300 g makaronų.
Naudojimo instrukcija
1
Įdėkite pipirus ant kepimo skardos ir dėkite į įkaitintą iki 200 laipsnių orkaitę. Kepkite, kol susidarys juodas įdegis, nuolat sukantis, apie 35–40 minučių.
2
Išimkite paruoštus pipirus iš orkaitės, sudėkite į indą, sandariai uždarykite, dabar padėkite į šoną.
3
Brokolius supjaustykite mažesniais žiedynais. Susmulkinkite svogūną su česnaku.
4
Ant nedidelės ugnies įkaitinkite keptuvėje 2 šaukštus. saulėgrąžų aliejus. Įpilkite svogūną su česnaku, pakepinkite, maišydami, maždaug 7 minutes. Įpilkite ten maltos mėsos ir pakepinkite, kol mėsa visiškai iškeps.
5
Į keptuvę sudėkite brokolius ir bazilikus, viską paskaninkite druska ir pipirais pagal skonį. Įpilkite stiklinę vandens ir troškinkite, kol brokoliai bus visiškai minkšti, o skystis išgaruos beveik visiškai, maždaug 8-10 minučių.
6
Pašalinkite pipirų žievelę, pašalinkite sėklas ir koją. Supjaustykite minkštimą į vidutinius gabalėlius. Į keptuvę sudėkite pipirus.
7
Virkite makaronus verdančiame ir pasūdytame vandenyje. Nusausinkite vandenį per kiaurasamtį. Patiekite makaronus su malta mėsa.