Skanus kiaušinių patiekalas, puikiai paįvairina šventinį stalą. Tokį ritinį galima supjaustyti plonomis riekelėmis ir patiekti su duona kaip gražius sumuštinius.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 8 vnt. vištienos kiaušiniai;
- - 300 ml pieno;
- - 100 g aukščiausios kokybės miltų;
- - 300 g maltos vištienos;
- - 300 g kieto sūrio;
- - 50 ml majonezo;
- - 4 vnt. skiltelės česnako;
- - 50 g sviesto;
- - 2 g raudonųjų maltų pipirų;
- - druska pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Tokį švelnų ritinį galima pasigaminti su bet kokiu įdaru, bet kokia maltos mėsos ar daržovių pjaustymas yra tobulas.
2
Paimkite aštuonis vištienos kiaušinius, plakite juos iki putų maišytuve. Į plaktus kiaušinius įpilkite pieno ir vėl viską išmaišykite, įpilkite truputį druskos. Į plaktus kiaušinius mažomis dalimis suberkite miltus ir išmaišykite. Turėtumėte gauti purų tešlą.
3
Gerai atšildykite maltą vištieną. Nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite česnaką. Į maltą vištieną įpilkite česnako ir išmaišykite, įberkite raudonųjų maltų pipirų ir truputį druskos. Leiskite malti šaldytuve dvidešimt – trisdešimt minučių. Įdaras turėtų būti gerai prisotintas prieskoniais.
4
Paimkite keptuvę storu dugnu, geriausia labai plačią, kad blynas pasirodytų didelis. Iš kiaušinių tešlos pagaminkite tris keturis blynus. Supilkite storu sluoksniu ir pakepkite iš vienos pusės. Blynas bus šiek tiek skysčio viršuje. Atvėsinkite blynus.
5
Padėkite kepimo popierių ant kepimo skardos. Išdėliokite blyną, ant jo tolygiai paskirstykite truputį maltos mėsos, ant viršaus - blyną ir dar kartą smulkinkite ir taip toliau, kol ingredientai baigsis. Į vidurį įpilkite tarkuoto sūrio. Viską susukite į ritinį ir pritvirtinkite dantų krapštukais. Į viršų su sviestu ir kepkite pusvalandį. Prieš patiekdami pašalinkite dantų krapštuką.