„Marinara“ - pomidorų skonio padažas, išrastas laivo „coca“ XVI amžiuje. Jis gali būti naudojamas gaminant risotto, makaronus ir picas. Siūlome nuostabaus patiekalo su makaronais, marinara padažu ir vištiena receptą.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- • 500 g vištienos;
- • 70 g parmezano sūrio;
- • 50 g sūrio „Mozzarella“;
- • 80 g miltų;
- • 400 g spagečių;
- • 4 pomidorai;
- • 4 skiltelės česnako;
- • 30 ml grietinėlės;
- • 3 šaukštai alyvuogių aliejaus;
- • 50 g sviesto;
- • ¼ šaukštelio cukraus
- • 1 šaukštelis vištienos pagardai;
- • 1 krūva žalumos;
- • 5 šaukšteliai druska.
Naudojimo instrukcija
1
Gilioje lėkštėje sumaišykite parmezano sūrį, miltus, vištienos prieskonius ir 1 šaukštelį. druska. Vištienos filė supjaustykite dideliais gabalėliais, susukite į gautą mišinį.
2
Mes gaminame marinara padažą. Trys česnakai ant smulkios trintuvės arba sutrinkite česnakų spaustuve. Į keptuvę supilkite sviestą, padėkite ant silpnos ugnies ir ištirpinkite. Tada įpilkite česnako, lengvai pakepinkite verdančiame aliejuje, nuolat maišydami. Pomidorus nuplaukite ir susmulkinkite trintuve, įpilkite į keptuvę su ¼ šaukštelio. cukraus. Mišinys užvirinamas, virkite ant vidutinės ugnies 8-10 minučių, reguliariai maišydami. Įpilkite grietinėlės, maltų juodųjų pipirų, 1 šaukštelis. druskos, virkite po dangčiu dar 3 minutes. Išjunkite ugnį, spagečių padažas yra paruoštas.
3
Virkite spagečius: užpilkite puodą vandens ant ugnies, palaukite, kol užvirs, įpilkite 1 valg. alyvuogių aliejaus ir 1 arbat druska. Panardinkite spagečius į vandenį ir virkite, kol suminkštės (15-20 minučių).
4
Kitas, norint virti spagečius su padažu pagal šį receptą, jums reikia kepti vištienos filė su 2 šaukštais. alyvuogių aliejaus ir 30 g sviesto. Kepkite mėsą iš kiekvienos pusės 3-4 minutes.
5
Nuplaukite ir supjaustykite žalumynus. Į spagečius su padažu galite pridėti svogūnų, petražolių ar bazilikų. Gautą vištienos filė dėkite į lėkštę ir pabarstykite tarkuotu „Mozzarella“ sūriu, ant viršaus uždėkite žalumynų. Iš keptuvės su spagečiais nusausinkite vandenį, užpilkite padažo ant makaronų ir patiekite su mėsa.